Рецепт Капуста цветная "Сливочная". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста цветная "Сливочная"
| Цветная капуста | 800 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 170 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
Способ приготовления
6 порций по 220 грамм Https://www.povarenok.ru/recipes/show/142123/
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная "Сливочная"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.4 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1447 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.6% | 1900 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.3% | 602 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.1 мкг | 900 мкг | 30.3% | 26% | 330 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 25.1% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 28.67 мг | 500 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 9% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.082 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.8% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.66 мг | 90 мг | 25.2% | 21.6% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.829 мг | 15 мг | 12.2% | 10.5% | 820 г |
| Витамин Н, биотин | 1.007 мкг | 50 мкг | 2% | 1.7% | 4965 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 7.6% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3519 мг | 20 мг | 6.8% | 5.8% | 1479 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.15 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.9% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 119.22 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.2% | 839 г |
| Кремний, Si | 8.153 мг | 30 мг | 27.2% | 23.4% | 368 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 3.9% | 2235 г |
| Натрий, Na | 122.87 мг | 1300 мг | 9.5% | 8.2% | 1058 г |
| Сера, S | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2422 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 10.1% | 850 г |
| Хлор, Cl | 151.2 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.7% | 1521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.99 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.2% | 1385 г |
| Литий, Li | 0.691 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 4% | 2186 г |
| Медь, Cu | 45.37 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.9% | 2204 г |
| Молибден, Mo | 4.036 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5% | 1734 г |
| Никель, Ni | 2.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.991 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.1% | 2762 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41237 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.6735 мг | 12 мг | 5.6% | 4.8% | 1782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.209 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.284 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.14 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | min 16.8 г | 11.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная "Сливочная" составляет 116,4 кКал.
- Порция = 222 гр (258.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.4 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ "СЛИВОЧНАЯ"
Капуста цветная "Сливочная" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 25,2 %, витамином E - 12,2 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 27,2 %, фосфором - 11,8 %
Чем полезен Капуста цветная "Сливочная"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сырок плавленный Molendam
- Конфета Джети
- Грибное пюре с яйцами-кокот
- Кукурудза цукрова
- Минтай с шампиньонами
- Йогурт лесная ягода 2% Савушкин 415г.
- Котлеты говядина + свинина
- Печеночник с капустой
- Пицца из цветной капусты
- Овсяные хлопья
- Бульон из курицы с мясом
- Кукуруза сладкая
- хлеб "столичный"
- Постный плов 224 гр.
- Тефтели с ширатаки
- Блины
- Пирог грушевый
- Чизкейк
- Маффин классический / с черной смородиной
- Рыба морской язык в духовке
- Элеутерокок драже
- Капкейки на молоке
- Шаверма по сертоловски
- Котлеты из кролика паровые
- Рассольник (!)
- Тыквенное мяско
- Рыбный бульон сухой
- Салат Карелия бизнес ланч
- Рулет к из куриной грудки с грибами
- Картофель отварной с чесночный маслом
- Мисо-суп сухой
- Паста от Насти
- Жульены
- Салат из морской капусты
- Печенье из ржаной муки шок
- Ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ с лососем
- Battuta di Piemontese
- Салат греческий
- Хлебцы Dr.Korner Злаковый коктейль клюквенный
- овсянка пакетик
- Хлеб домашний ржано-пшеничный бездрожжевой
- Мисо-суп готовый
- Салат по-гречески
- Крабкапуста
- Вареники с творогом ( сыром ) 9 %
- Пицца Панам
- Моцарелла форма черри
- печенье клубника
- Овощной суп-пюре на утином бульоне
- Фреш яблочный с сельдереем
- Ламинария
- Салат с пекинской капустой
- Капуста тушеная
- Суп из грибов с сыром
- Бризоль
- Криль натуральный (консервы)
- Хлебцы хрустящие Ржаные
- Буряковый салат
- Гречка
- Гречка с грибами и фаршем
- Кофе с молоком 2,5%+сгущ.8,5%
- Овсяные хлопья Геркулес Монастырский( Русский продукт)
- Сейтан сосиски в оболочке
- Щи с кислой капустой
- Перловка с тушенкой
- Правильное Молочка
- Баклажаны жареные с луком
- Салат новогодний
- соевый соус естественного брожения
- лаваш по-деревенски бездрожжевой
- Блин из лаваша с куриной грудкой, сыром,яйцом и молоком
- Фасоль черный глаз отварная
- Печенье затяжное Мария 1 шт 10,2 гр
- Торт лимонный
- Картофель жаренный с свининой
- Фасоль с соевым соусом
- Творог вишня
- Сухари ПОСОЛЬСКИЕ 1шт. 18,75гр.
- Котлеты из говяжьего фарша Бл.Анг.
- Овсяный кекс на молоке
- Венский сервелат
- Сырники КЕТО
- Блинчики по д
- Яичница с помидорами
- Бутерброд с форелью
- Бургеры рыбные Vici
- Рагу в духовке
- Колбаса
- Томаты черри
- Пирожки Ц\З "Ленивый голубец" (немо)
- йодомарин
- Рафаэлло
- Сметана 20 %
- Блинчики ПП
- Кукурузная каша с подливаи
- Овсяно-яблочное печенье
- Свинина по царски
- Кофе
- Ролл
- Каша пшено с подливаи и куриная калбаса
Метки: Как приготовить Капуста цветная "Сливочная", калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная "Сливочная", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
