Войти

Рецепт Омлет нутовый веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет нутовый веган

Смесь для омлета нутового веган 50 г
Семена льна 5 г
Вода 12 г
Сок томатный 40 г
Кукурузное масло 5 г
Способ приготовления

Мучную смесь для омлета (семя конопли смолоть или использовать готовую муку) залить томатным соком, добавить масло и оставить на ночь в холодильнике. Утром семена льна смолоть, залить водой и оставить на 10 минут для получения киселеобразной массы. Добавить льняную муку к омлетной смеси, выложить тесто в силиконовую форму и запечь в духовке при 200°С до готовности примерно 25- 30 минут. На готовый омлет выложить любую начинку и сложить его пополам.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет нутовый веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 5% 745 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.1% 463 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.4% 839 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.1% 408 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4369 г
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 0.9% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 32.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 7.3% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2368 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 4.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 112.806 мкг 400 мкг 28.2% 10.5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.565 мг 15 мг 10.4% 3.9% 958 г
гамма Токоферол 0.998 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7432 мг 20 мг 8.7% 3.2% 1147 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.4 мг 2500 мг 17.5% 6.5% 572 г
Кальций, Ca 40.46 мг 1000 мг 4% 1.5% 2472 г
Магний, Mg 103.98 мг 400 мг 26% 9.7% 385 г
Натрий, Na 36.86 мг 1300 мг 2.8% 1% 3527 г
Сера, S 80.83 мг 1000 мг 8.1% 3% 1237 г
Фосфор, P 231.5 мг 800 мг 28.9% 10.8% 346 г
Хлор, Cl 0.17 мг 2300 мг 1352941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.649 мг 18 мг 14.7% 5.5% 680 г
Марганец, Mn 0.7627 мг 2 мг 38.1% 14.2% 262 г
Медь, Cu 366.13 мкг 1000 мкг 36.6% 13.6% 273 г
Молибден, Mo 0.192 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 36458 г
Рубидий, Rb 61.2 мкг ~
Селен, Se 3.71 мкг 55 мкг 6.7% 2.5% 1482 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 1.222 мг 12 мг 10.2% 3.8% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 36.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.667 мг ~
Кампестерол 2.25 мг ~
Стигмастерол 0.55 мг ~
бета Ситостерол 33 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.638 г min 16.8 г 15.7% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.8 г от 11.2 до 20.6 г 51.8% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.76 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.482 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.241 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Омлет нутовый веган составляет 268,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (268.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 43.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НУТОВЫЙ ВЕГАН

Омлет нутовый веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,6 %, витамином B9 - 28,2 %, калием - 17,5 %, магнием - 26 %, фосфором - 28,9 %, железом - 14,7 %, марганцем - 38,1 %, медью - 36,6 %

Чем полезен Омлет нутовый веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет нутовый веган, калорийность 268,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет нутовый веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Оладьи из куриной печени и клетчатки
Автор Татьяна
204.7
25
8.5
6.9
19
2 0
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-09
Калорийность: 1194 кКал
Витамины и минералы: 86%