Рецепт Картофель с грибами, 20.01.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами, 20.01.2020

Лук репчатый (Пассерование)	238 г
Вешенки	245 г
Картофель (Жарка)	954 г
Укроп (Тушение)	15 г
Кокосовое масло (жидкое)	50 г
Шампиньоны (Жарка)	251 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами, 20.01.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.4 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1568 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.8%	2452 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.4%	1244 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	5.8%	1610 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.6%	800 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	3%	3170 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	1.1%	8333 г
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	7.2%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	10.1%	923 г
Витамин В4, холин	21.71 мг	500 мг	4.3%	4%	2303 г
Витамин В5, пантотеновая	0.827 мг	5 мг	16.5%	15.4%	605 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	10.4%	897 г
Витамин В9, фолаты	13.969 мкг	400 мкг	3.5%	3.3%	2863 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	0.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	9.55 мг	90 мг	10.6%	9.9%	942 г
Витамин D, кальциферол	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	1.4%	6623 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.134 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.164 мг	15 мг	1.1%	1%	9146 г
Витамин Н, биотин	5.316 мкг	50 мкг	10.6%	9.9%	941 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.6%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.2301 мг	20 мг	16.2%	15.1%	619 г
Ниацин	1.749 мг	~
Бетаин	2.309 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	535.71 мг	2500 мг	21.4%	19.9%	467 г
Кальций, Ca	18.54 мг	1000 мг	1.9%	1.8%	5394 г
Кремний, Si	30.967 мг	30 мг	103.2%	96.1%	97 г
Магний, Mg	22.9 мг	400 мг	5.7%	5.3%	1747 г
Натрий, Na	309.99 мг	1300 мг	23.8%	22.2%	419 г
Сера, S	47.14 мг	1000 мг	4.7%	4.4%	2121 г
Фосфор, P	89.7 мг	800 мг	11.2%	10.4%	892 г
Хлор, Cl	511.4 мг	2300 мг	22.2%	20.7%	450 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	659.5 мкг	~
Бор, B	111.1 мкг	~
Ванадий, V	89.18 мкг	~
Железо, Fe	0.988 мг	18 мг	5.5%	5.1%	1822 г
Йод, I	7.02 мкг	150 мкг	4.7%	4.4%	2137 г
Кобальт, Co	6.196 мкг	10 мкг	62%	57.7%	161 г
Литий, Li	45.867 мкг	~
Марганец, Mn	0.1931 мг	2 мг	9.7%	9%	1036 г
Медь, Cu	235.64 мкг	1000 мкг	23.6%	22%	424 г
Молибден, Mo	8.252 мкг	70 мкг	11.8%	11%	848 г
Никель, Ni	3.571 мкг	~
Рубидий, Rb	386.8 мкг	~
Селен, Se	5.861 мкг	55 мкг	10.7%	10%	938 г
Стронций, Sr	17.62 мкг	~
Титан, Ti	6.52 мкг	~
Фтор, F	29.54 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13541 г
Хром, Cr	10.21 мкг	50 мкг	20.4%	19%	490 г
Цинк, Zn	0.5844 мг	12 мг	4.9%	4.6%	2053 г
Цирконий, Zr	1.8 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.496 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.588 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.133 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.093 г	~
Лейцин	0.136 г	~
Лизин	0.135 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.106 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.154 г	~
Заменимые аминокислоты	0.994 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.255 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.356 г	~
Пролин	0.082 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.191 мг	~
бета Ситостерол	3.894 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.284 г	~
10:0 Каприновая	0.246 г	~
12:0 Лауриновая	1.741 г	~
14:0 Миристиновая	0.639 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.388 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.446 г	min 16.8 г	2.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.436 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.235 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.061 г	~

Энергетическая ценность Картофель с грибами, 20.01.2020 составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.4 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, 20.01.2020

Картофель с грибами, 20.01.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 21,4 %, кремнием - 103,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 22,2 %, кобальтом - 62 %, медью - 23,6 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Картофель с грибами, 20.01.2020

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель с грибами, 20.01.2020, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, 20.01.2020, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Стручковая фасоль с беконом

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе