Рецепт Котлеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куринные

Курица 2 кат. 950 г
Морковь 104 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 274 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Подсолнечное масло 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.5% 510 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.6% 602 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.2 мкг 900 мкг 18.8% 12% 532 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.893 мг 5 мг 17.9% 11.4% 560 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Витамин В4, холин 52.47 мг 500 мг 10.5% 6.7% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.7% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.452 мг 2 мг 22.6% 14.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 6.673 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5994 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7.9% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 2.6% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 7.7% 824 г
Витамин Н, биотин 7.246 мкг 50 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 9.2309 мг 20 мг 46.2% 29.5% 217 г
Ниацин 5.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.14 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1151 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4511 г
Кремний, Si 2.836 мг 30 мг 9.5% 6.1% 1058 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1841 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2321 г
Сера, S 140.19 мг 1000 мг 14% 9% 713 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 11.9% 537 г
Хлор, Cl 62.68 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1335 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Кобальт, Co 9.346 мкг 10 мкг 93.5% 59.8% 107 г
Литий, Li 0.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1505 г
Медь, Cu 83.68 мкг 1000 мкг 8.4% 5.4% 1195 г
Молибден, Mo 5.028 мкг 70 мкг 7.2% 4.6% 1392 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Рубидий, Rb 94.7 мкг ~
Селен, Se 11.808 мкг 55 мкг 21.5% 13.7% 466 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 98.43 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 4064 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 8.9% 718 г
Цинк, Zn 1.635 мг 12 мг 13.6% 8.7% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.963 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.538 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.626 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.811 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 1.098 г ~
Глутаминовая кислота 2.505 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 44.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.239 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.575 г min 16.8 г 21.3% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.492 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринные составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИННЫЕ

Котлеты куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 46,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 93,5 %, селеном - 21,5 %, хромом - 13,9 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Котлеты куринные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куринные, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты