Рецепт Пирог с грибами и луком-пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с грибами и луком-пореем

Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна	150 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	270 г
Подсолнечное масло	68 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г
Вешенки	300 г
Лук порей	100 г
Яйцо куриное	65 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с грибами и луком-пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.4 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	800 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	4.8%	987 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	7.3%	651 г
Углеводы	25.6 г	219 г	11.7%	5.6%	855 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.3%	1429 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.1%	4103 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.7 мкг	900 мкг	7.1%	3.4%	1413 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.157 мг	5 мг	3.1%	1.5%	3185 г
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	2.9%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	4.6%	1040 г
Витамин В4, холин	38.82 мг	500 мг	7.8%	3.7%	1288 г
Витамин В5, пантотеновая	0.567 мг	5 мг	11.3%	5.4%	882 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	2.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	27.058 мкг	400 мкг	6.8%	3.2%	1478 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	3.9%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	2.68 мг	90 мг	3%	1.4%	3358 г
Витамин D, кальциферол	0.296 мкг	10 мкг	3%	1.4%	3378 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.146 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.035 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.557 мг	15 мг	17%	8.1%	587 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.749 мкг	50 мкг	9.5%	4.5%	1053 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	1.5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	2.2383 мг	20 мг	11.2%	5.3%	894 г
Ниацин	0.471 мг	~
Бетаин	2.585 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.2 мг	2500 мг	7.5%	3.6%	1335 г
Кальций, Ca	97.83 мг	1000 мг	9.8%	4.7%	1022 г
Кремний, Si	3.31 мг	30 мг	11%	5.2%	906 г
Магний, Mg	14.09 мг	400 мг	3.5%	1.7%	2839 г
Натрий, Na	216.15 мг	1300 мг	16.6%	7.9%	601 г
Сера, S	58.79 мг	1000 мг	5.9%	2.8%	1701 г
Фосфор, P	126.3 мг	800 мг	15.8%	7.5%	633 г
Хлор, Cl	244.49 мг	2300 мг	10.6%	5%	941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.6 мкг	~
Бор, B	16.7 мкг	~
Ванадий, V	19.6 мкг	~
Железо, Fe	0.809 мг	18 мг	4.5%	2.1%	2225 г
Йод, I	2.99 мкг	150 мкг	2%	1%	5017 г
Кобальт, Co	1.173 мкг	10 мкг	11.7%	5.6%	853 г
Литий, Li	0.028 мкг	~
Марганец, Mn	0.2424 мг	2 мг	12.1%	5.8%	825 г
Медь, Cu	94.39 мкг	1000 мкг	9.4%	4.5%	1059 г
Молибден, Mo	6.968 мкг	70 мкг	10%	4.8%	1005 г
Никель, Ni	0.563 мкг	~
Олово, Sn	3.53 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	6.003 мкг	55 мкг	10.9%	5.2%	916 г
Стронций, Sr	14.29 мкг	~
Титан, Ti	3.28 мкг	~
Фтор, F	16.82 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23781 г
Хром, Cr	3.72 мкг	50 мкг	7.4%	3.5%	1344 г
Цинк, Zn	0.7742 мг	12 мг	6.5%	3.1%	1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.186 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.129 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.267 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.157 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.068 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.649 г	~
Пролин	0.253 г	~
Серин	0.145 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.77 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.209 мг	~
бета Ситостерол	9.458 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.06 г	~
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.216 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.022 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.461 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.199 г	min 16.8 г	13.1%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.879 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.296 г	от 11.2 до 20.6 г	29.4%	14%
18:2 Линолевая (ud)	2.977 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.063 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.051 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.045 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.012 г	~

Энергетическая ценность Пирог с грибами и луком-пореем составляет 210,4 кКал.

Порция = 144 гр (303 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.4 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	25.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ-ПОРЕЕМ

Пирог с грибами и луком-пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 17 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 11 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 11,7 %, марганцем - 12,1 %

Чем полезен Пирог с грибами и луком-пореем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с грибами и луком-пореем, калорийность 210,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с грибами и луком-пореем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе