Рецепт Сырное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырное печенье

Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Орегано, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357.4 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 471 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 6% 466 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 10.7% 262 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 2.9% 965 г
Углеводы (общие) 26 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 5.6% 500 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.4% 6994 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.4 мкг 900 мкг 19.9% 5.6% 502 г
Ретинол 0.165 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 0.6% 4464 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.8% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 4.4% 641 г
Витамин В4, холин 55.01 мг 500 мг 11% 3.1% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 3% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 3% 935 г
Витамин В9, фолаты 21.236 мкг 400 мкг 5.3% 1.5% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 4.7% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.796 мкг 10 мкг 8% 2.2% 1256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.2% 2266 г
бета Токоферол 0.083 мг ~
гамма Токоферол 0.75 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.809 мкг 50 мкг 7.6% 2.1% 1313 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.7855 мг 20 мг 23.9% 6.7% 418 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 26.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.02 мг 2500 мг 7.9% 2.2% 1262 г
Кальций, Ca 390.11 мг 1000 мг 39% 10.9% 256 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 107143 г
Магний, Mg 71.96 мг 400 мг 18% 5% 556 г
Натрий, Na 517.65 мг 1300 мг 39.8% 11.1% 251 г
Сера, S 170.33 мг 1000 мг 17% 4.8% 587 г
Фосфор, P 378.6 мг 800 мг 47.3% 13.2% 211 г
Хлор, Cl 786.21 мг 2300 мг 34.2% 9.6% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.075 мг 18 мг 11.5% 3.2% 867 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5535 г
Кобальт, Co 1.676 мкг 10 мкг 16.8% 4.7% 597 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 1.5265 мг 2 мг 76.3% 21.3% 131 г
Медь, Cu 197.19 мкг 1000 мкг 19.7% 5.5% 507 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4714 г
Никель, Ni 0.187 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 32.131 мкг 55 мкг 58.4% 16.3% 171 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44843 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4717 г
Цинк, Zn 2.9388 мг 12 мг 24.5% 6.9% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.696 г ~
Аргинин* 0.671 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.437 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.351 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.164 г ~
Заменимые аминокислоты 5.515 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Глицин 0.456 г ~
Глутаминовая кислота 3.703 г ~
Пролин 1.797 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.345 г ~
6:0 Капроновая 0.194 г ~
8:0 Каприловая 0.225 г ~
10:0 Каприновая 0.581 г ~
12:0 Лауриновая 0.681 г ~
14:0 Миристиновая 2.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.925 г min 16.8 г 35.3% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.373 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.605 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.905 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырное печенье составляет 357,4 кКал.

  • Порция = 98 гр (350.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 357.4 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Сырное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 11 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином PP - 23,9 %, кальцием - 39 %, магнием - 18 %, фосфором - 47,3 %, хлором - 34,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 76,3 %, медью - 19,7 %, селеном - 58,4 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Сырное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырное печенье, калорийность 357,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги