Рецепт Морковча (О.Путан). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковча (О.Путан)
| Морковь | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Соевый соус СЭН СОЙ | 30 г |
| Кунжут | 40 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Оливковое масло | 80 г |
Способ приготовления
Https://ru-kitchen.ru/morkov-po-koreyski/
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковча (О.Путан)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1624 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.2% | 789 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.6% | 909 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1697.4 мкг | 900 мкг | 188.6% | 181.9% | 53 г |
| бета Каротин | 10.185 мг | 5 мг | 203.7% | 196.4% | 49 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 1.6% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 5.7% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.362 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3860 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.3 мг | 90 мг | 4.8% | 4.6% | 2093 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.091 мг | 15 мг | 7.3% | 7% | 1375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.563 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8881 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 11.8% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2659 мг | 20 мг | 6.3% | 6.1% | 1580 г |
| Ниацин | 0.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.31 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.2% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 68.82 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.7% | 1453 г |
| Кремний, Si | 26.855 мг | 30 мг | 89.5% | 86.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 48.08 мг | 400 мг | 12% | 11.6% | 832 г |
| Натрий, Na | 293.95 мг | 1300 мг | 22.6% | 21.8% | 442 г |
| Сера, S | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8562 г |
| Фосфор, P | 68.5 мг | 800 мг | 8.6% | 8.3% | 1168 г |
| Хлор, Cl | 476.36 мг | 2300 мг | 20.7% | 20% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 6% | 1617 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 1.911 мкг | 10 мкг | 19.1% | 18.4% | 523 г |
| Литий, Li | 7.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2161 мг | 2 мг | 10.8% | 10.4% | 925 г |
| Медь, Cu | 112.51 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.9% | 889 г |
| Молибден, Mo | 18.265 мкг | 70 мкг | 26.1% | 25.2% | 383 г |
| Никель, Ni | 10.527 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.166 мкг | 55 мкг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.8 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8547 г |
| Хром, Cr | 2.85 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.5% | 1754 г |
| Цинк, Zn | 0.6427 мг | 12 мг | 5.4% | 5.2% | 1867 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.311 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.346 г | min 16.8 г | 25.9% | 25% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковча (О.Путан) составляет 103,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВЧА (О.ПУТАН)
Морковча (О.Путан) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 188,6 %, бэта-каротином - 203,7 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 89,5 %, магнием - 12 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 19,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 26,1 %
Чем полезен Морковча (О.Путан)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко 3,2%село зеленое
- Овсянноблин
- Запеканка с хурмой
- Салат из курицы с цветной капустой (Ютуб)
- мороженое "магнат"
- Цинк
- Конфета "Карамельное сердце"
- Сливки 20% стерилизованные «Домик в деревне»
- Конфета с начинкой "Молочный крем со вкусом яблока и корицы"
- Сыр Голландский (Азнакай сэте)
- Рыбное масло из скумбрии
- Творожники
- Спаржевая фасоль с овощами
- Кето крылышки
- Печенье "Тебе" лимон
- Бутер
- Форель слабосоленая
- Омлет с рыбным маслом
- Мюсли со льном
- Португальский салат 368 гр.
- Суп грудка гречка картоф
- Какао-броне
- Vitrum superstress
- Курица тушеная
- Драчена
- омега 3
- Рыба в горшочке наполеон
- Паста цельнозерновая
- Сырники с кокосовой мукой
- Рикотта овечья
- Салат из курицы с яичными блинчиками (Ютуб)
- Гречневая лапша с курицей и овощами
- Полтавка с молоком
- Салат из Америки
- Форель слабо соленая
- Потрошки куриные
- Сыр белстер
- Батон со злаками
- Макароны станичные
- Хлеб край каравай с отрубями
- Whey protein
- Хлебцы многозерновые
- Раф
- Хлебцы ржаные
- Сырок глазированный Чудо
- Бутерброд с лососем, сыром и салатом
- Сыр для жарки
- Молочный ломтик
- Пшеничная каша
- Рыбный жир
- Цинк плюс витамин С
- Йогурт «ЕPICA CRISPY» и смесь из мюсли и сушеных ягод.
- Десерт из ряженки с какао
- грудинка
- Блинчики постные на овсяном молоке
- Шоко-желе
- Смузи 29
- тортилья (красное/белое)
- Овсяный блин
- Пиццы и творога с курицей
- ветчина из индейки вязанка
- Творог 5%
- Мусс творожный шоколадный
- Салат из перца и укропа
- Овсяноблин 1 яйцо
- Курабье
- Молоко 2,5
- Сырники
- Чай
- Творог мягкий Danone 0%
- мультизлаковая каша с семенами льна
- Каша рисовая с молоком
- Сырок мой
- Макароны по-флотски
- Котлеты из трески
- Итальянский салат с макаронами
- Печенье протеиновое с арахисом
- Блины классические
- Салат из свеклы с творогом и орехами
- САЛАТ КАПУСТА АВОКАДО Д
- Кофе растворимый - броне
- Насыпной пирог с яблоками и
- Кофе с/с
- Чай
- С
- Творожно-кокосово-банановая запеканка
- CaD
- Цветаевский яблочный пирог (Поварёнок)
- Карп с квашенной капустой (Инст)
- Цикорий вкусный
- Багет традиционный Буше
- Пшено шлифованное крупа
- ОКРОШКА на Тане
- Пельмени на натуральных сливках
- Лаваш ПП
- Морская капуста премиум в пластинках
- Goats' Cheese Soft French
- Сыр мягкий Робиола
- булочки гречневые
- Торт "Наполеон" с заварным кремом
Метки: Как приготовить Морковча (О.Путан), калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковча (О.Путан), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
