Рецепт Капуста туш с грибами и рисои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш с грибами и рисои

Капуста белокочанная 937 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Лук репчатый 318 г
Морковь 100 г
Помидор (томат), грунтовый 374 г
Шиитаке, грибы сушеные 21 г
Подсолнечное масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш с грибами и рисои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.6% 1474 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.3% 2355 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 18.4% 683 г
бета Каротин 0.811 мг 5 мг 16.2% 20.4% 617 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2769 г
Витамин В4, холин 14.29 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 8.6% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.629 мкг 400 мкг 4.4% 5.5% 2269 г
Витамин C, аскорбиновая 36.14 мг 90 мг 40.2% 50.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.82 мг 15 мг 12.1% 15.2% 824 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8375 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 41.5% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.0429 мг 20 мг 5.2% 6.5% 1918 г
Ниацин 0.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.56 мг 2500 мг 10.6% 13.3% 945 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3007 г
Кремний, Si 34.408 мг 30 мг 114.7% 144.3% 87 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 6.3% 1993 г
Натрий, Na 9.46 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 13742 г
Сера, S 34.95 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2861 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.9% 1826 г
Хлор, Cl 37.92 мг 2300 мг 1.6% 2% 6065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435.5 мкг ~
Бор, B 170 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2539 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5576 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 45.5% 276 г
Литий, Li 6.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 15% 844 г
Медь, Cu 145.94 мкг 1000 мкг 14.6% 18.4% 685 г
Молибден, Mo 7.47 мкг 70 мкг 10.7% 13.5% 937 г
Никель, Ni 10.814 мкг ~
Рубидий, Rb 110.1 мкг ~
Селен, Se 1.605 мкг 55 мкг 2.9% 3.6% 3427 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Титан, Ti 1.04 мкг ~
Фтор, F 19.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20619 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 10.1% 1253 г
Цинк, Zn 0.5541 мг 12 мг 4.6% 5.8% 2166 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 58.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.219 мг ~
бета Ситостерол 9.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.864 г min 16.8 г 5.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.316 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.132 г ~

Энергетическая ценность Капуста туш с грибами и рисои составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ С ГРИБАМИ И РИСОИ

Капуста туш с грибами и рисои богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 40,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 33 %, кремнием - 114,7 %, кобальтом - 36,2 %, марганцем - 11,9 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Капуста туш с грибами и рисои

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста туш с грибами и рисои, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш с грибами и рисои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты