Рецепт Оливье без заправки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без заправки

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	425 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	225 г
Морковь, вареная, без соли	138 г
Огурец парниковый	270 г
Рулет из индейки, белое мясо	220 г
Горошек зеленый. Консервы	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без заправки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76.9 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2190 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	9.2%	1407 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	5.9%	2240 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	4.4%	2920 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.8%	1333 г
Вода	81.9 г	2273 г	3.6%	4.7%	2775 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	129.5 мкг	900 мкг	14.4%	18.7%	695 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	364.908 мкг	~
бета Каротин	0.851 мг	5 мг	17%	22.1%	588 г
Лютеин + Зеаксантин	69.367 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	6.2%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	8.1%	1607 г
Витамин В4, холин	52.57 мг	500 мг	10.5%	13.7%	951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.492 мг	5 мг	9.8%	12.7%	1016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	13.4%	976 г
Витамин В9, фолаты	8.076 мкг	400 мкг	2%	2.6%	4953 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	6.1%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	6.59 мг	90 мг	7.3%	9.5%	1366 г
Витамин D, кальциферол	0.381 мкг	10 мкг	3.8%	4.9%	2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.258 мг	15 мг	1.7%	2.2%	5814 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.543 мкг	50 мкг	7.1%	9.2%	1411 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	7.5%	1739 г
Витамин РР, НЭ	2.1512 мг	20 мг	10.8%	14%	930 г
Ниацин	0.142 мг	~
Бетаин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.4 мг	2500 мг	10.5%	13.7%	953 г
Кальций, Ca	20.61 мг	1000 мг	2.1%	2.7%	4852 г
Кремний, Si	11.334 мг	30 мг	37.8%	49.2%	265 г
Магний, Mg	17.2 мг	400 мг	4.3%	5.6%	2326 г
Натрий, Na	205.61 мг	1300 мг	15.8%	20.5%	632 г
Сера, S	61.37 мг	1000 мг	6.1%	7.9%	1629 г
Фосфор, P	97.1 мг	800 мг	12.1%	15.7%	824 г
Хлор, Cl	31.73 мг	2300 мг	1.4%	1.8%	7249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	80.4 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Ванадий, V	2.38 мкг	~
Железо, Fe	0.756 мг	18 мг	4.2%	5.5%	2381 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	2.9%	4573 г
Кобальт, Co	1.98 мкг	10 мкг	19.8%	25.7%	505 г
Марганец, Mn	0.0991 мг	2 мг	5%	6.5%	2018 г
Медь, Cu	95.91 мкг	1000 мкг	9.6%	12.5%	1043 г
Молибден, Mo	2.478 мкг	70 мкг	3.5%	4.6%	2825 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Селен, Se	7.461 мкг	55 мкг	13.6%	17.7%	737 г
Фтор, F	28.77 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	13903 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	2.9%	4587 г
Цинк, Zn	0.5362 мг	12 мг	4.5%	5.9%	2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.159 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.103 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.82 г	min 16.8 г	4.9%	6.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.156 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.152 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.402 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.135 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Оливье без заправки составляет 76,9 кКал.

Порция = 143 гр (110 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76.9 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	81.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ ЗАПРАВКИ

Оливье без заправки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 17 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Оливье без заправки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье без заправки, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без заправки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Luz K

2024-12-21

Калорийность: 1151 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе