Рецепт Окрошенька. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошенька

Колбаса вареная, докторская 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Огурец грунтовый 500 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Вода 1000 г
Бульон куриный 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошенька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.9 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3183 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.8% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.8% 1750 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.6% 7300 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2534 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 5.3% 3600 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.6% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 0.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.7% 2169 г
Витамин В4, холин 25.43 мг 500 мг 5.1% 9.6% 1966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 7% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.371 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 11866 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 7.2% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 3.6% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.3% 13761 г
Витамин Н, биотин 1.866 мкг 50 мкг 3.7% 7% 2680 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.196 мг 20 мг 6% 11.3% 1672 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.83 мг 2500 мг 5.4% 10.2% 1868 г
Кальций, Ca 14.09 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7097 г
Кремний, Si 12.471 мг 30 мг 41.6% 78.6% 241 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 4.2% 4598 г
Натрий, Na 115.73 мг 1300 мг 8.9% 16.8% 1123 г
Сера, S 35.99 мг 1000 мг 3.6% 6.8% 2779 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 11.9% 1597 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 1.5% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 10.76 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 6.2% 3046 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 3.4% 5703 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 28.4% 668 г
Литий, Li 5.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.0454 мг 2 мг 2.3% 4.3% 4405 г
Медь, Cu 50.31 мкг 1000 мкг 5% 9.5% 1988 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 4.9% 3919 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Рубидий, Rb 36.1 мкг ~
Селен, Se 3.268 мкг 55 мкг 5.9% 11.2% 1683 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 43.09 мкг 4000 мкг 1.1% 2.1% 9283 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 7.8% 2427 г
Цинк, Zn 0.1978 мг 12 мг 1.6% 3% 6067 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окрошенька составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШЕНЬКА

Окрошенька богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,6 %, кобальтом - 15 %

Чем полезен Окрошенька

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошенька, калорийность 52,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошенька, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты