Рецепт Творожники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 270 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Сахар песок 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Уксус столовый 9% 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 10.4% 398 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.5% 747 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 4.5% 920 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4620 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 1.9% 2228 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.4% 763 г
Витамин В4, холин 74.87 мг 500 мг 15% 6.2% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 3.3% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 29.301 мкг 400 мкг 7.3% 3% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.952 мкг 3 мкг 31.7% 13.1% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.739 мг 15 мг 18.3% 7.6% 548 г
Витамин Н, биотин 8.45 мкг 50 мкг 16.9% 7% 592 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9503 мг 20 мг 19.8% 8.2% 506 г
Ниацин 0.624 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.3 мг 2500 мг 5.2% 2.2% 1919 г
Кальций, Ca 90.59 мг 1000 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1918 г
Натрий, Na 193.5 мг 1300 мг 14.9% 6.2% 672 г
Сера, S 188.73 мг 1000 мг 18.9% 7.8% 530 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 9.1% 457 г
Хлор, Cl 106.37 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 22.62 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 2% 2039 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2.1% 2016 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 13.4% 309 г
Марганец, Mn 0.1527 мг 2 мг 7.6% 3.1% 1310 г
Медь, Cu 79.51 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1258 г
Молибден, Mo 9.121 мкг 70 мкг 13% 5.4% 767 г
Никель, Ni 0.553 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 24.522 мкг 55 мкг 44.6% 18.4% 224 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Титан, Ti 2.76 мкг ~
Фтор, F 34.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11524 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2033 г
Цинк, Zn 0.5935 мг 12 мг 4.9% 2% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.428 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.463 г ~
Лизин 1.154 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.653 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.751 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.477 г ~
Заменимые аминокислоты 7.259 г ~
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 2.587 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.575 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Творожники составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.8 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНИКИ

Творожники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, холином - 15 %, витамином B12 - 31,7 %, витамином E - 18,3 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 19,8 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 32,4 %, молибденом - 13 %, селеном - 44,6 %

Чем полезен Творожники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожники, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги