Рецепт Салат с курицей и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и морской капустой

Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 76 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 76 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Морская капуста (ламинария) 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.6 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1595 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 9.2% 1027 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 11.8% 800 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2922 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 6.6% 1426 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин В4, холин 57.74 мг 500 мг 11.5% 10.9% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 12.3% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 21.5% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 4.5% 2123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.135 мг 15 мг 14.2% 13.4% 703 г
Витамин Н, биотин 5.647 мкг 50 мкг 11.3% 10.7% 885 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 27.1% 350 г
Витамин РР, НЭ 1.6252 мг 20 мг 8.1% 7.7% 1231 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.06 мг 2500 мг 21.9% 20.7% 456 г
Кальций, Ca 73.23 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1366 г
Кремний, Si 26.357 мг 30 мг 87.9% 83.2% 114 г
Магний, Mg 94.81 мг 400 мг 23.7% 22.4% 422 г
Натрий, Na 577.67 мг 1300 мг 44.4% 42% 225 г
Сера, S 147.33 мг 1000 мг 14.7% 13.9% 679 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 12.3% 767 г
Хлор, Cl 642.42 мг 2300 мг 27.9% 26.4% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.7 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 43.93 мкг ~
Железо, Fe 8.906 мг 18 мг 49.5% 46.9% 202 г
Йод, I 1295.96 мкг 150 мкг 864% 818.2% 12 г
Кобальт, Co 9.736 мкг 10 мкг 97.4% 92.2% 103 г
Литий, Li 3.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1647 г
Медь, Cu 93.81 мкг 1000 мкг 9.4% 8.9% 1066 г
Молибден, Mo 2.017 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3471 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 8.704 мкг 55 мкг 15.8% 15% 632 г
Стронций, Sr 103.36 мкг ~
Титан, Ti 27.91 мкг ~
Фтор, F 186.62 мкг 4000 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4762 г
Цинк, Zn 1.1086 мг 12 мг 9.2% 8.7% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 46.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.572 г от 11.2 до 20.6 г 23% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и морской капустой составляет 105,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с курицей и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином K - 28,6 %, калием - 21,9 %, кремнием - 87,9 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 13 %, хлором - 27,9 %, железом - 49,5 %, йодом - 864 %, кобальтом - 97,4 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Салат с курицей и морской капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и морской капустой, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы