Рецепт КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д.

Кижуч (серебряный лосось), сырой, (Аляска)	1000 г
Лук репчатый	400 г
Морковь	250 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	18.2%	539 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	6.5%	1514 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.4%	7065 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.4%	1818 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3.2%	3027 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	316.4 мкг	900 мкг	35.2%	34.5%	284 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	1.792 мг	5 мг	35.8%	35.1%	279 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	7.7%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	7.1%	1385 г
Витамин В4, холин	2.92 мг	500 мг	0.6%	0.6%	17123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.801 мг	5 мг	16%	15.7%	624 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	9%	1093 г
Витамин В9, фолаты	11.827 мкг	400 мкг	3%	2.9%	3382 г
Витамин В12, кобаламин	5.087 мкг	3 мкг	169.6%	166.3%	59 г
Витамин C, аскорбиновая	3.13 мг	90 мг	3.5%	3.4%	2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	3.9%	2479 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.316 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15823 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.8%	5455 г
Витамин РР, НЭ	5.0842 мг	20 мг	25.4%	24.9%	393 г
Ниацин	0.221 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.56 мг	2500 мг	12.1%	11.9%	829 г
Кальций, Ca	26.51 мг	1000 мг	2.7%	2.6%	3772 г
Кремний, Si	6.113 мг	30 мг	20.4%	20%	491 г
Магний, Mg	29.15 мг	400 мг	7.3%	7.2%	1372 г
Натрий, Na	385.82 мг	1300 мг	29.7%	29.1%	337 г
Сера, S	153.73 мг	1000 мг	15.4%	15.1%	650 г
Фосфор, P	170.3 мг	800 мг	21.3%	20.9%	470 г
Хлор, Cl	550.04 мг	2300 мг	23.9%	23.4%	418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144 мкг	~
Бор, B	77.8 мкг	~
Ванадий, V	15.1 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	4%	2416 г
Йод, I	1.51 мкг	150 мкг	1%	1%	9934 г
Кобальт, Co	1.639 мкг	10 мкг	16.4%	16.1%	610 г
Литий, Li	1.355 мкг	~
Марганец, Mn	0.0955 мг	2 мг	4.8%	4.7%	2094 г
Медь, Cu	73.81 мкг	1000 мкг	7.4%	7.3%	1355 г
Молибден, Mo	4.06 мкг	70 мкг	5.8%	5.7%	1724 г
Никель, Ni	2.746 мкг	~
Рубидий, Rb	117.2 мкг	~
Селен, Se	16.818 мкг	55 мкг	30.6%	30%	327 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	15.65 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25559 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.9%	5208 г
Цинк, Zn	0.5739 мг	12 мг	4.8%	4.7%	2091 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аргинин*	0.736 г	~
Валин	0.633 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.557 г	~
Лейцин	0.988 г	~
Лизин	1.104 г	~
Метионин	0.431 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.598 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.563 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аланин	0.796 г	~
Аспарагиновая кислота	1.629 г	~
Глицин	0.601 г	~
Глутаминовая кислота	1.962 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.519 г	~
Тирозин	0.444 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	98%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.094 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.386 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.185 г	min 16.8 г	7.1%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.101 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.491 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.347 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.217 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.556 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.17 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.053 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.053 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:4 Омега-6, арахидоновая	0.4 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.293 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.106 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.827 г	~

Энергетическая ценность КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д. составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д.

КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,2 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B5 - 16 %, витамином B12 - 169,6 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 12,1 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 23,9 %, кобальтом - 16,4 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д., калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КРАСНАЯ РЫБА ГОЛЕЦ С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ Д., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе