Рецепт Блины из кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из кефира

Кефир 2,5% жирности (Жарка) 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 165 г
Яйцо куриное 105 г
Пищевая сода 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.6% 1206 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.1% 1556 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.1% 870 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.3% 3393 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 4.3% 1852 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 46.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.6% 923 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 8.7% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 8.4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.864 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3109 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 8.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6466 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.406 мг ~
Витамин Н, биотин 4.665 мкг 50 мкг 9.3% 7.4% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0282 мг 20 мг 10.1% 8% 986 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 15.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.22 мг 2500 мг 7.4% 5.9% 1342 г
Кальций, Ca 86.27 мг 1000 мг 8.6% 6.8% 1159 г
Магний, Mg 38.86 мг 400 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Натрий, Na 120.28 мг 1300 мг 9.3% 7.4% 1081 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 5.6% 1439 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 15.5% 512 г
Хлор, Cl 89.92 мг 2300 мг 3.9% 3.1% 2558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.7% 2128 г
Кобальт, Co 1.861 мкг 10 мкг 18.6% 14.8% 537 г
Марганец, Mn 0.8714 мг 2 мг 43.6% 34.7% 230 г
Медь, Cu 106.03 мкг 1000 мкг 10.6% 8.4% 943 г
Молибден, Mo 4.041 мкг 70 мкг 5.8% 4.6% 1732 г
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Селен, Se 18.431 мкг 55 мкг 33.5% 26.7% 298 г
Стронций, Sr 10.28 мкг ~
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Цинк, Zn 0.9577 мг 12 мг 8% 6.4% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.158 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Блины из кефира составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ КЕФИРА

Блины из кефира богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 19,5 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 43,6 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Блины из кефира

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из кефира, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из кефира, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы