Войти

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 150 г
Вода 50 г
Сахар песок 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 140 г
Пшеничная мука цельнозерновая 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.5% 987 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 6.6% 523 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 6.2% 552 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.9% 500 г
Вода 37 г 2273 г 1.6% 0.5% 6143 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 2.3% 1485 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Лютеин + Зеаксантин 61.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 4.6% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В4, холин 32.63 мг 500 мг 6.5% 2.2% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.6% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 3.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 21.408 мкг 400 мкг 5.4% 1.9% 1868 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 1.7% 2030 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 0.535 мг ~
Витамин Н, биотин 1.52 мкг 50 мкг 3% 1% 3289 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.492 мг 20 мг 12.5% 4.3% 803 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 20.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.24 мг 2500 мг 7.3% 2.5% 1364 г
Кальций, Ca 53.93 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1854 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Магний, Mg 47.2 мг 400 мг 11.8% 4% 847 г
Натрий, Na 18.3 мг 1300 мг 1.4% 0.5% 7104 г
Сера, S 29.36 мг 1000 мг 2.9% 1% 3406 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 6.6% 517 г
Хлор, Cl 38.74 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Ванадий, V 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1284 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4808 г
Кобальт, Co 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 2.4% 1453 г
Марганец, Mn 1.3008 мг 2 мг 65% 22.3% 154 г
Медь, Cu 147.18 мкг 1000 мкг 14.7% 5% 679 г
Молибден, Mo 5.16 мкг 70 мкг 7.4% 2.5% 1357 г
Никель, Ni 0.616 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Селен, Se 19.704 мкг 55 мкг 35.8% 12.3% 279 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17778 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4098 г
Цинк, Zn 1.062 мг 12 мг 8.9% 3.1% 1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.18 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.323 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.953 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.764 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.017 г min 16.8 г 18% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.238 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 291,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 37 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 12,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 65 %, медью - 14,7 %, селеном - 35,8 %

Чем полезен Хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 291,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Карл
27-10-2024
Почему возвращаемся в МЗР снова и снова? Ответ зде...
Дневник питания за 27.10.2024 Доброго времени суто...
14 214
Надежда Бобровская
30-10-2024
Всем здравствуйте!!Мне нужно добрать 150 ккал ,но ...
1 136
Sondee
31-10-2024
🌿
Углеводы из зеленых листовых овощей - усваиваются....
4 77
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-01
Калорийность: 1287 кКал
Витамины и минералы: 87%
Елена
2024-11-01
Калорийность: 1995 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Фаршированный сладкий картофель
Автор Bot Ticceli
78
2.8
2.5
10.6
9
2 0
Рагу из черных бобов и тыквы
Автор Валерия
56.7
2.6
2
6.3
18
1 0
Салат домашний
Автор MorioKun
86.9
14.8
2.6
0.9
0
5 10