Рецепт Блины на пшеничной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на пшеничной муке

Яйцо куриное 254 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 135 г
Сахар песок 5 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на пшеничной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.6 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.5% 644 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.6% 549 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.7% 890 г
Вода 50.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4483 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.6 мкг 900 мкг 16.7% 7% 598 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 6.4% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.459 мг 1.8 мг 25.5% 10.6% 392 г
Витамин В4, холин 168.52 мг 500 мг 33.7% 14.1% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 8.6% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 14.696 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2722 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.1% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 5.2% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.94 мг 15 мг 12.9% 5.4% 773 г
Витамин Н, биотин 13.628 мкг 50 мкг 27.3% 11.4% 367 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.3393 мг 20 мг 16.7% 7% 599 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.6 мг 2500 мг 7.8% 3.3% 1285 г
Кальций, Ca 102.01 мг 1000 мг 10.2% 4.3% 980 г
Кремний, Si 1.187 мг 30 мг 4% 1.7% 2527 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 2% 2090 г
Натрий, Na 103.18 мг 1300 мг 7.9% 3.3% 1260 г
Сера, S 135.5 мг 1000 мг 13.6% 5.7% 738 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 9.5% 439 г
Хлор, Cl 153.46 мг 2300 мг 6.7% 2.8% 1499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.81 мг 18 мг 10.1% 4.2% 994 г
Йод, I 16.55 мкг 150 мкг 11% 4.6% 906 г
Кобальт, Co 6.497 мкг 10 мкг 65% 27.1% 154 г
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 3.9% 1060 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1211 г
Молибден, Mo 9.805 мкг 70 мкг 14% 5.8% 714 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Олово, Sn 8.69 мкг ~
Селен, Se 20.017 мкг 55 мкг 36.4% 15.2% 275 г
Стронций, Sr 9.34 мкг ~
Титан, Ti 3.26 мкг ~
Фтор, F 48.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8295 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 3.3% 1256 г
Цинк, Zn 1.0471 мг 12 мг 8.7% 3.6% 1146 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.631 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.988 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.519 г ~
Тирозин 0.268 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.653 г min 16.8 г 21.7% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.467 г от 11.2 до 20.6 г 22% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Блины на пшеничной муке составляет 239,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА ПШЕНИЧНОЙ МУКЕ

Блины на пшеничной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 15,3 %, витамином B2 - 25,5 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 11 %, кобальтом - 65 %, молибденом - 14 %, селеном - 36,4 %

Чем полезен Блины на пшеничной муке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на пшеничной муке, калорийность 239,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на пшеничной муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы