Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Вода 2000 г
Свинина Рябчик [Ариант] 50 г
Огурцы маринованные с укропом 185 г
Перловая крупа 150 г
Лук репчатый 134 г
Морковь 100 г
Картофель 200 г
Перец сладкий красный 0 г
Сердце свиное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.7 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4138 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8.1% 3040 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.4% 7000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.4% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.8% 2500 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.6% 2534 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 19.9% 1236 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.859 мкг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 21.4% 1152 г
бета Криптоксантин 1.982 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 12.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 16.5% 1488 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 1.7% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 14.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 10.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.495 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 11445 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 27.8% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 7.4% 3321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.5% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 3.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.0012 мг 20 мг 5% 12.3% 1998 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.28 мг 2500 мг 4% 9.8% 2518 г
Кальций, Ca 12.62 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7924 г
Кремний, Si 4.704 мг 30 мг 15.7% 38.6% 638 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 5.4% 4603 г
Натрий, Na 60.93 мг 1300 мг 4.7% 11.5% 2134 г
Сера, S 26.2 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3817 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 13% 1891 г
Хлор, Cl 8.59 мг 2300 мг 0.4% 1% 26775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 9.1% 2727 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 18.7% 1309 г
Литий, Li 5.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.076 мг 2 мг 3.8% 9.3% 2632 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 17.4% 1416 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 10.8% 2252 г
Никель, Ni 1.786 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 2.995 мкг 55 мкг 5.4% 13.3% 1836 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 82.22 мкг 4000 мкг 2.1% 5.2% 4865 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 7.9% 3145 г
Цинк, Zn 0.3866 мг 12 мг 3.2% 7.9% 3104 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.468 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 40,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,3 %, кремнием - 15,7 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 40,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты