Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке

Яйцо куриное 4 Штука
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 199 г
Сахар песок 37 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.1% 1134 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6% 949 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.1% 940 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3637 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 5.2% 1104 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.8% 1000 г
Витамин В4, холин 79.44 мг 500 мг 15.9% 9.2% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 6.2% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.258 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3899 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 5.8% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2% 2918 г
Витамин Н, биотин 6.449 мкг 50 мкг 12.9% 7.4% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8597 мг 20 мг 9.3% 5.4% 1075 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.96 мг 2500 мг 5.2% 3% 1939 г
Кальций, Ca 73.42 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1362 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 1.8% 3198 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Натрий, Na 54.18 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2399 г
Сера, S 69.66 мг 1000 мг 7% 4% 1436 г
Фосфор, P 105.6 мг 800 мг 13.2% 7.6% 758 г
Хлор, Cl 91.06 мг 2300 мг 4% 2.3% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.1 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 2.9% 1998 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 3.5% 1663 г
Кобальт, Co 2.966 мкг 10 мкг 29.7% 17.1% 337 г
Марганец, Mn 0.1429 мг 2 мг 7.1% 4.1% 1400 г
Медь, Cu 47.55 мкг 1000 мкг 4.8% 2.8% 2103 г
Молибден, Mo 6.614 мкг 70 мкг 9.4% 5.4% 1058 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Олово, Sn 6.12 мкг ~
Селен, Se 9.176 мкг 55 мкг 16.7% 9.6% 599 г
Стронций, Sr 8.01 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14903 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.6013 мг 12 мг 5% 2.9% 1996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.13 г min 16.8 г 12.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

Блины на молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 12,9 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Блины на молоке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги