Рецепт Блины на молоке с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на молоке с маслом

Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 58 г
Яйцо куриное 174 г
Подсолнечное масло 40 г
Ванилин [Dr. Oetker] 1.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 300 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 600 г
Вода 0 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Смешиваем яйца с молоком. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Далее, постоянно помешивая, добавляем постепенно муку. После добавляем растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем и оставляем тесто на столе настояться на 20 минут. Во время этого включаем плиту на средний огонь, ставим сковороду для блинов, даем прогреться и смазываем слегка растительным маслом. Готовый блин смазать сливочным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4% 1101 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.2% 609 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 5.8% 755 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3% 1503 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4% 1111 г
Витамин В4, холин 66.81 мг 500 мг 13.4% 5.9% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.7% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 9.148 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4373 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 3% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.286 мг 15 мг 15.2% 6.7% 656 г
Витамин Н, биотин 5.875 мкг 50 мкг 11.8% 5.2% 851 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9385 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.19 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1734 г
Кальций, Ca 82.63 мг 1000 мг 8.3% 3.7% 1210 г
Кремний, Si 1.15 мг 30 мг 3.8% 1.7% 2609 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2811 г
Натрий, Na 169.51 мг 1300 мг 13% 5.7% 767 г
Сера, S 67.32 мг 1000 мг 6.7% 3% 1485 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 6.1% 729 г
Хлор, Cl 269.77 мг 2300 мг 11.7% 5.2% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.88 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 2.1% 2071 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2340 г
Кобальт, Co 2.776 мкг 10 мкг 27.8% 12.3% 360 г
Марганец, Mn 0.1726 мг 2 мг 8.6% 3.8% 1159 г
Медь, Cu 51.61 мкг 1000 мкг 5.2% 2.3% 1938 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 900 г
Никель, Ni 0.633 мкг ~
Олово, Sn 9.94 мкг ~
Селен, Se 7.3 мкг 55 мкг 13.3% 5.9% 753 г
Стронций, Sr 9.57 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 27.21 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14700 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 2.3% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.854 г от 4.7 до 16.8 г 60.7% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.803 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.684 г min 16.8 г 16% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.895 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке с маслом составляет 226,3 кКал.

  • Порция = 65 гр (147.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА МОЛОКЕ С МАСЛОМ

Блины на молоке с маслом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином E - 15,2 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 27,8 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Блины на молоке с маслом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на молоке с маслом, калорийность 226,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на молоке с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты