Рецепт Мой творог из кефира 1%жирности. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мой творог из кефира 1%жирности

Кефир 1% жирности 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой творог из кефира 1%жирности".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.8% 661 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.4% 1474 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.6% 1422 г
Вода 35.6 г 2273 г 1.6% 1% 6385 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 3.4 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.626 мг 1.8 мг 34.8% 22.7% 288 г
Витамин В4, холин 60.68 мг 500 мг 12.1% 7.9% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.6% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 9.6 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 16.7% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин Н, биотин 12.288 мкг 50 мкг 24.6% 16% 407 г
Витамин РР, НЭ 3.42 мг 20 мг 17.1% 11.1% 585 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 560.8 мг 2500 мг 22.4% 14.6% 446 г
Кальций, Ca 441.6 мг 1000 мг 44.2% 28.8% 226 г
Магний, Mg 49.84 мг 400 мг 12.5% 8.1% 803 г
Натрий, Na 194 мг 1300 мг 14.9% 9.7% 670 г
Сера, S 115.2 мг 1000 мг 11.5% 7.5% 868 г
Фосфор, P 338.4 мг 800 мг 42.3% 27.5% 236 г
Хлор, Cl 388 мг 2300 мг 16.9% 11% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188 мкг ~
Железо, Fe 0.396 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Йод, I 27 мкг 150 мкг 18% 11.7% 556 г
Кобальт, Co 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 23.2% 281 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 3.1% 2097 г
Молибден, Mo 18.8 мкг 70 мкг 26.9% 17.5% 372 г
Олово, Sn 56.4 мкг ~
Селен, Se 3.6 мкг 55 мкг 6.5% 4.2% 1528 г
Стронций, Sr 63.92 мкг ~
Фтор, F 75.2 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 9.8% 665 г
Цинк, Zn 1.5888 мг 12 мг 13.2% 8.6% 755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.152 г min 16.8 г 6.9% 4.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%

Энергетическая ценность Мой творог из кефира 1%жирности составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 35.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ТВОРОГ ИЗ КЕФИРА 1%ЖИРНОСТИ

Мой творог из кефира 1%жирности богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 34,8 %, холином - 12,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином H - 24,6 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 22,4 %, кальцием - 44,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 42,3 %, хлором - 16,9 %, йодом - 18 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 15 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Мой творог из кефира 1%жирности

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мой творог из кефира 1%жирности, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой творог из кефира 1%жирности, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты