Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 343 г
Огурец парниковый 248 г
Лук репчатый 83 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 196 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 374 г
Сметана 15% жирности 152 г
Вода 500 г
Кефир 2,5% жирности 450 г
Кефир 1% жирности 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2874 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 11.3% 1520 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7% 2435 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.2% 5341 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2601 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 4.9% 3502 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 11.4% 1500 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 11.8% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 13.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 8.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 4.047 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9884 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 10.8% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 5.1% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2.6% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12397 г
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 9.9% 1716 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2626 мг 20 мг 6.3% 10.8% 1584 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.68 мг 2500 мг 6.9% 11.8% 1448 г
Кальций, Ca 64.4 мг 1000 мг 6.4% 10.9% 1553 г
Кремний, Si 4.326 мг 30 мг 14.4% 24.6% 693 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 8% 2144 г
Натрий, Na 44.07 мг 1300 мг 3.4% 5.8% 2950 г
Сера, S 53.33 мг 1000 мг 5.3% 9% 1875 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 16.6% 1035 г
Хлор, Cl 62.11 мг 2300 мг 2.7% 4.6% 3703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.2 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 4.6% 3766 г
Йод, I 6.03 мкг 150 мкг 4% 6.8% 2488 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 34% 502 г
Марганец, Mn 0.0329 мг 2 мг 1.6% 2.7% 6079 г
Медь, Cu 42.96 мкг 1000 мкг 4.3% 7.3% 2328 г
Молибден, Mo 3.517 мкг 70 мкг 5% 8.5% 1990 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 4.87 мкг 55 мкг 8.9% 15.2% 1129 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 34.6 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11561 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 7.8% 2155 г
Цинк, Zn 0.4485 мг 12 мг 3.7% 6.3% 2676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,4 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги