Рецепт Капустные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустные котлеты
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Манная крупа (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.2% | 1490 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 5.2% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.9% | 714 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2804 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 43.66 мг | 500 мг | 8.7% | 6.8% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.537 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.69 мг | 90 мг | 26.3% | 20.5% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 10.2% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 2.971 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.6% | 1683 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.2 мкг | 120 мкг | 69.3% | 54.1% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.725 мг | 20 мг | 8.6% | 6.7% | 1159 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.6 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.8% | 660 г |
| Кальций, Ca | 92.53 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.3% | 1081 г |
| Кремний, Si | 59.176 мг | 30 мг | 197.3% | 154.1% | 51 г |
| Магний, Mg | 24.45 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1636 г |
| Натрий, Na | 42.82 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3036 г |
| Сера, S | 72.56 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.7% | 1378 г |
| Фосфор, P | 87.3 мг | 800 мг | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Хлор, Cl | 89.52 мг | 2300 мг | 3.9% | 3% | 2569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.8% | 1632 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 7.725 мкг | 10 мкг | 77.3% | 60.4% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 9.6% | 815 г |
| Медь, Cu | 107.24 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.4% | 932 г |
| Молибден, Mo | 14.523 мкг | 70 мкг | 20.7% | 16.2% | 482 г |
| Никель, Ni | 17.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.996 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Стронций, Sr | 3.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9355 г |
| Хром, Cr | 6.56 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.2% | 762 г |
| Цинк, Zn | 0.7563 мг | 12 мг | 6.3% | 4.9% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.449 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | min 16.8 г | 9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлеты составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
Капустные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,3 %, витамином E - 13 %, витамином K - 69,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 197,3 %, кобальтом - 77,3 %, марганцем - 12,3 %, молибденом - 20,7 %, хромом - 13,1 %
Чем полезен Капустные котлеты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греческий салат
- Рыбный суп
- Суп гороховый
- Каша овсяная молочная
- Творог Био Сарафаново 5%
- Сырники в рисовой обсыбке
- Подарка из свинины
- Пудинг (с чиа)
- Куриная грудка в луке
- Кисло-сладкий соус с овощами
- Омлет в духовке
- Свинина в кисло-сладком соусе
- пророщенные зёрна овса
- Чай черный без сахара
- Пюре для вареники 1
- Батончик протеиновый кокосовый
- Йогурт активил
- Тесто постное для вареники 1
- Котлеты
- мексиканская смесь, замор. овощи И зимой и летом
- Сальвенат
- Колбаса докторская
- Венегрет
- Сливочный подушечки - завтрак
- Nesquik
- Шоколадка
- Конфеты
- Слоеное тесто дрожжевое
- Банановый перевертыш
- Гречка с говядиной
- Хлебцы Свекольные
- Эклер франц.
- Нут с копченостями
- Каша овсяная молочная без сахара
- Халва
- Суфле со вкусом клюквы
- Каша овсяная с маслом
- Хрустик с хвостиком
- Зразы рыбные с сыром
- Вегетарианская рыба (адыгейский сыр в нори)
- Куриное филе с тимьяном тинькофф
- Творог Простоквашино 2%
- Корзинка с бананом
- Сила моря с ламинарией
- Маш с луком и морской капустой
- Орешек со сгущенкой печенье
- Морковь корейская
- Печень говяжья тушеная
- Протеин сывороточный Geneticlab Nutrition "Whey Pro", ваниль
- Печень говяжья тушеная
- Суп вермишелевый
- Каша АХА с малиной и ежевикой
- конфеты Ассортимент 1 шт 8 грамм
- Каша АХА с малиной и ежевикой
- Сыр PAMPA Cheese
- хлебцы овсяно-пшеничные со льном и кунжутом
- Сушка к чаю
- Суп из красной чечевицы
- Желе из красной смородины
- Козинак
- суп с фрикадельками
- шоколад Alpen Gold OREO со вкусом арахисовой пасты
- Фасоль тушёная с луком и морковью
- Кофе со сливками
- Йогурт вишня черешнч
- Тефтели
- Конфета железная с жидкой начинкой
- Мюсли батончик яблоко-корица
- Конфеты желейные в сахарной обсыпке
- Кус Кус с овощами и индейкой
- Салат капуста мор огурец сыр
- Хлебцы рисовые мини Хлебцы груша
- Cookies невысушенный (творожок)
- Хлеб немецкий цельнозерновой "КЕРНброт"
- Салат зеленый
- Типа омлет
- Чай зеленый с жасмином и молоком
- Пицца
- Jump Конфета Орехово-фруктовая со вкусом "Шоколад"
- Треска под шубой
- Чечевица с курицей
- Пирожок жареный с картошкой
- Котлетки с сыром
- гуава лента кусочки в сиропе
- Турецкий суп с булгуром Вкусвилл
- Паста из авокадо и тофу
- Хумус на пост
- Йогурт, биойогурт "Активия" натуральная 3,5% жирности
- килька в томате " барс"
- Сыр зеленый
- Заливное из курицы
- Гречка с грибами
- Свекольный
- Окорок Праздничный
- Свёкла со сметаной, яйцом и чесноком
- Паштет из минтая
- Брокколи и цветная тушёная с курицей 11.03
- Рулетики с сыром
- Оладьи яблочные
- Тонкие тыквенные блинчики
Метки: Как приготовить Капустные котлеты, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
