Рецепт Минтай жареный на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай жареный на сковороде
| Минтай (Жарка) | 294 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный на сковороде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.4% | 455 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 53.6 мг | 500 мг | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.771 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.493 мкг | 3 мкг | 49.8% | 25.8% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.411 мг | 15 мг | 36.1% | 18.7% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6405 мг | 20 мг | 23.2% | 12% | 431 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.1 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2714 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10169 г |
| Магний, Mg | 42.57 мг | 400 мг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Натрий, Na | 624.26 мг | 1300 мг | 48% | 24.9% | 208 г |
| Сера, S | 163.54 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.5% | 611 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 12.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 1037.38 мг | 2300 мг | 45.1% | 23.4% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2217 г |
| Йод, I | 58.75 мкг | 150 мкг | 39.2% | 20.3% | 255 г |
| Кобальт, Co | 13.07 мкг | 10 мкг | 130.7% | 67.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 3.3% | 1594 г |
| Медь, Cu | 132.98 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.51 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Никель, Ni | 5.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.687 мкг | 55 мкг | 24.9% | 12.9% | 402 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.24 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 6.6% | 787 г |
| Хром, Cr | 39.97 мкг | 50 мкг | 79.9% | 41.4% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.1064 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на сковороде составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.1 кКал | -% | |
| Белки | 15.3 г | -% | |
| Жиры | 12.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 67.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ НА СКОВОРОДЕ
Минтай жареный на сковороде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 49,8 %, витамином E - 36,1 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 11,8 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 45,1 %, йодом - 39,2 %, кобальтом - 130,7 %, медью - 13,3 %, селеном - 24,9 %, фтором - 12,7 %, хромом - 79,9 %
Чем полезен Минтай жареный на сковороде
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из свеклы
- Колбаса ливерная Домашняя Гордость фермера
- Хлеп
- Салат ВИТА 17.03
- Рулет з куркою в лаваші
- Кубанский молочник
- Паштет из куриной печени и тыквв
- Фрутмотив со вкусом арбуза и клубники
- Капуста с грибами тушеная
- Мёд цветочный 30г
- Макароны в сливочном соусе с грибами и курицей маги мой
- Окорочка в духовке 170320
- Фолиевая кислота
- "Живые конфеты" черника мармелад
- Маковичка маковая
- Слойка с творогом
- Морковь с чесноком и майонезом
- Пудинг кокосовый
- Котлеты из чечевицы
- Картофельное пюре
- Казеин сычужный Rennet 90 (Lactalis)
- Конфеты глазированные "Арфа"
- Салат курица яблоко ананас
- Фасолевый суп с пастернаком
- Салат Японский со шпинатом
- Салат с крабовыми палочками
- Чизкейк начинка
- Тесто пельменное
- Печень с яйцами
- Чизкейк
- Чебуреки
- Куриный фарш с овощами
- Пицца домашняя
- Яичные блинчики с зеленью
- Кексы рисово-творожные с черносливом
- чай имбирь-лимон, Lipton
- Печеночные блины без муки
- Шампиньоны на гриле
- Картошка запеченая с овощами
- Морс из черной смородины
- Желе из черники
- Сендвич с лососем
- Йогурт ванильный, 6,7%
- сироп пломбир
- Пирог постный с яблочным вареньем
- Мой винегрет
- Творог 5%
- Чикагская Пицца
- Салат свекольный
- Перепелиные яйца отварные
- Каша из пророщенной гречки
- Йогурт фруктовый
- Конфеты Сундук-фундук
- фаршированный перец говядина с рисом
- Мороженное пломбир лакомка трубочки в глазури
- Пастила яблочная без сахара
- неквик
- куриное филе отварное
- Рис отварной с морковью и луком
- Сыр Le Gruyere с массовой долей жира в сухом веществе 50%
- Амаретто
- Салат винегрет
- Булочка Смаковичка с глазурью
- Соус йогуртовый
- Творог обезжиренный со сметаной
- Салат з пекінською капустою та лососем
- Чай с лимоном и медом
- Суп чечевица-маш
- Омлет сырный
- Арахисовая паста
- Соус для пиццы
- Овсяно кукурузные блинчики
- Текила сауза сильвер
- Зимний салат
- Авокадо, омлет,картошка от Зоччи
- Омега-3
- Тост с курицей one
- Котлеты из говядины
- Тыквенный суп (острый)
- Ассорти из морепродуктов
- Курица в молочно-чесночном соусе
- Пончик с варёной сгущенкой
- Творог 5 %
- Печенка в сметане
- Сырники в духовке
- Хлеб Водар
- Сырок
- Изолят
- Капустный суп
- Творог 5%
- Сырок творожный с изюмом
- Set Кватро
- Рисовый суп с грудкой 16.01
- Плов со свининой А и беконом в мультиварке [200r 60m]
- Скрабик
- Шарики куриные
- Скумбрия жареная
- Мясная пицца на свинине с капустой
- Рагу овощное картофель лук томат грибы морковь кабачки
- Соевый соус Heinz
Метки: Как приготовить Минтай жареный на сковороде, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
