Войти

Рецепт Гуляш из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из свинины

Лук репчатый 225 г
Морковь (Припускание) 140 г
Томатное пюре. Консервы 70 г
Свинина, вырезка (Варка) 400 г
Кукурузный крахмал 10 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.5% 927 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.6% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.3 мкг 900 мкг 32.5% 40.7% 308 г
бета Каротин 1.754 мг 5 мг 35.1% 44% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.387 мг 1.5 мг 25.8% 32.3% 388 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.5% 2813 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 6.1% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 11.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.611 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8675 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 17.7% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 4.61 мг 90 мг 5.1% 6.4% 1952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2467 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2681 мг 20 мг 6.3% 7.9% 1577 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.93 мг 2500 мг 8.5% 10.7% 1180 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 2% 6090 г
Кремний, Si 4.645 мг 30 мг 15.5% 19.4% 646 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 6.4% 1956 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8035 г
Сера, S 102.09 мг 1000 мг 10.2% 12.8% 980 г
Фосфор, P 94.6 мг 800 мг 11.8% 14.8% 846 г
Хлор, Cl 28.01 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8211 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.8 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 6.8% 1837 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5660 г
Кобальт, Co 4.163 мкг 10 мкг 41.6% 52.1% 240 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.5% 1942 г
Медь, Cu 87.78 мкг 1000 мкг 8.8% 11% 1139 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 12% 1037 г
Никель, Ni 4.978 мкг ~
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26066 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 55.18 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7249 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 11.7% 1073 г
Цинк, Zn 1.0333 мг 12 мг 8.6% 10.8% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.044 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.467 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ

Гуляш из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B1 - 25,8 %, витамином B12 - 14,1 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 41,6 %

Чем полезен Гуляш из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш из свинины, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
13 40
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
3 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2