Рецепт Мясо в горшочке с грибами и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в горшочке с грибами и говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение)	400 г
Картофель (Тушение)	400 г
Лук репчатый	75 г
Подберезовик (Тушение)	400 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Вода	400 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в горшочке с грибами и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1250 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	7.4%	1000 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	12.5%	596 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.6%	4563 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.7%	1111 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.4%	3027 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.5 мкг	900 мкг	4.3%	3.2%	2338 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.071 мкг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
бета Криптоксантин	0.148 мкг	~
Ликопин	0.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.691 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.4%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	5%	1475 г
Витамин В4, холин	25.32 мг	500 мг	5.1%	3.8%	1975 г
Витамин В5, пантотеновая	0.239 мг	5 мг	4.8%	3.6%	2092 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	5%	1504 г
Витамин В9, фолаты	5.17 мкг	400 мкг	1.3%	1%	7737 г
Витамин В12, кобаламин	0.765 мкг	3 мкг	25.5%	18.9%	392 г
Витамин C, аскорбиновая	2.75 мг	90 мг	3.1%	2.3%	3273 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.748 мг	15 мг	5%	3.7%	2005 г
гамма Токоферол	0.039 мг	~
Витамин Н, биотин	1.337 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3740 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	4.0244 мг	20 мг	20.1%	14.9%	497 г
Ниацин	2.909 мг	~
Бетаин	0.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.59 мг	2500 мг	12.5%	9.3%	797 г
Кальций, Ca	100.58 мг	1000 мг	10.1%	7.5%	994 г
Кремний, Si	10.892 мг	30 мг	36.3%	26.9%	275 г
Магний, Mg	19.15 мг	400 мг	4.8%	3.6%	2089 г
Натрий, Na	322.39 мг	1300 мг	24.8%	18.4%	403 г
Сера, S	87.41 мг	1000 мг	8.7%	6.5%	1144 г
Фосфор, P	146.9 мг	800 мг	18.4%	13.7%	545 г
Хлор, Cl	500.86 мг	2300 мг	21.8%	16.2%	459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	206.9 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	31.8 мкг	~
Железо, Fe	1.088 мг	18 мг	6%	4.5%	1654 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6726 г
Кобальт, Co	2.959 мкг	10 мкг	29.6%	22%	338 г
Литий, Li	16.432 мкг	~
Марганец, Mn	0.283 мг	2 мг	14.2%	10.5%	707 г
Медь, Cu	92.34 мкг	1000 мкг	9.2%	6.8%	1083 г
Молибден, Mo	5.854 мкг	70 мкг	8.4%	6.2%	1196 г
Никель, Ni	3.097 мкг	~
Олово, Sn	18.14 мкг	~
Рубидий, Rb	127.9 мкг	~
Селен, Se	1.434 мкг	55 мкг	2.6%	1.9%	3835 г
Стронций, Sr	3.87 мкг	~
Фтор, F	47.49 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8423 г
Хром, Cr	4.25 мкг	50 мкг	8.5%	6.3%	1176 г
Цинк, Zn	1.2186 мг	12 мг	10.2%	7.6%	985 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.277 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.069 г	~
Аргинин*	0.376 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.32 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.587 г	~
Лизин	0.572 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.255 г	~
Треонин	0.312 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.649 г	~
Заменимые аминокислоты	1.573 г	~
Аланин	0.341 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.13 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.545 мг	~
бета Ситостерол	2.371 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.104 г	~
14:0 Миристиновая	0.349 г	~
15:0 Пентадекановая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.652 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	0.837 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.229 г	min 16.8 г	19.2%	14.3%
14:1 Миристолеиновая	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.265 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.439 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.138 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.976 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Мясо в горшочке с грибами и говядиной составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ГОРШОЧКЕ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ

Мясо в горшочке с грибами и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,5 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 12,5 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 29,6 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Мясо в горшочке с грибами и говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо в горшочке с грибами и говядиной, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в горшочке с грибами и говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-02

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-06-02

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные окорочка с рисом в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе