Рецепт Фарш куриный (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фарш куриный (мой)
| Курица 1 кат. | 900 г |
| Лук репчатый | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный (мой)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.9% | 481 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.4% | 354 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 3.3% | 1459 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 66.01 мг | 500 мг | 13.2% | 6.3% | 757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 6.3% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.971 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 8.3% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7857 мг | 20 мг | 53.9% | 25.7% | 185 г |
| Ниацин | 6.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.29 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.7% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5513 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Магний, Mg | 17.43 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2295 г |
| Натрий, Na | 60.57 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Сера, S | 168.71 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.1% | 593 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 8.9% | 534 г |
| Хлор, Cl | 69.57 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 4% | 1211 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 11 мкг | 10 мкг | 110% | 52.4% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Медь, Cu | 80.71 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.9% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.957 мкг | 55 мкг | 19.9% | 9.5% | 502 г |
| Фтор, F | 115.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.4% | 3452 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 7.6% | 625 г |
| Цинк, Zn | 1.8871 мг | 12 мг | 15.7% | 7.5% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.216 г | ~ | |||
| Лизин | 1.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.769 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.789 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.363 г | min 16.8 г | 43.8% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный (мой) составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.8 г | -% | |
| Жиры | 15.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 65.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ (МОЙ)
Фарш куриный (мой) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 53,9 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 110 %, селеном - 19,9 %, хромом - 16 %, цинком - 15,7 %
Чем полезен Фарш куриный (мой)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сосиски премиум
- гречка быстроразвариваемая
- Водоросли Нори в сыром виде
- Цветная капуста с сыром
- Сардельки к завтраку
- Котлеты из грудки индейки
- Запечённая скумбрия с зеленью и морковкой
- Водоросли Нори в сушеном виде
- Чизкейк Нью-Йорк
- Маковый пирог
- Драники
- Суп из индейки
- Сир Gorgonzola Dop Dolce
- Поп корн солёный
- Сир Camembert natural
- Коллаген
- Крабові палочки "Сніжний краб"
- Сёмга слабосоленая
- Коллаген в конфетах
- Белый основной
- Мясо криля "Аквамарин" (замок)
- Коллаген
- Лаваш Ёка
- Каша пшенная вязкая
- Котлеты с капустой
- Запеканка с сухофруктами
- Мои шампиньоны
- Торт твороженный
- Кисель
- Салат с киноа
- Хлеб диабетический Тонус
- Колбаски к пиву
- Нутелла по-домашнему
- Творожная запеканка со сметанным кремом
- Вешенки тушёные
- Салат с авокадо
- Фруктовый салат с клубникой
- Вареники с картошкой
- Колбаса веганская
- Морковный торт
- Кокосовая стружка
- Суп со свежим щавлем на курином бульоне
- Творожно- морковная
- Соевый бефстроганоф
- Картофельное пюре
- Салат овощной
- Авокадо, шпинат, авокадо, чеснок
- кофе зелёный Тайфун
- Рыбный салат из скумбрии
- Рис с мексиканской смесью
- Пирожки с рисом и луком, яйцом
- Овсяное печенье ПП орехи+изюм
- Смесь овощная мексиканская
- Лапша
- КаПучинка без молока
- Пицца пепперони
- Варенье Черная смородина Своя линия
- Карбонад
- Сырок творожный глазированный со сгущенным вареным молоком
- Курица, запеченая в рукаве
- яяя.Курица, цыплята-бройлеры СЫРАЯ (копия из справочника)
- Хлеб льняной с творогом
- булочки с отрубями
- Суп овсяный с яйцом и курицей
- Десерт творожный с какао
- Фасоль в нежном соусе
- Котлеты с капустой
- Яичница-глазунья (большая)
- Помидоры консервированные Favorit с базиликом кусочки в собственном соку без кожи.
- Тушёные вешенки с луком
- Суп овощной с перловкой
- Тофу
- Ленин пирожок300320
- Каша Геркулес 0% молоко
- Хачапури по-аджарски
- Манник
- Руккола помидор тунец
- Острум
- Тост с джемом
- Свинина в фольге
- Картофель запечённый в микроволновке 'Ленивка'
- Хлебцы ржаные Тонкие
- Пивные дрожжи с железом
- Салат из тофу авокадо и редиса [Collaba]
- Благомин
- Камбала в духовке
- Щи 30.03
- Гречка с мясом и овощами
- Сырники с ореховой мукой
- Сметана 15% (160 ккал)
- Кокосовое суфле
- Творожная запеканка с морковью
- Бутерброды
- Запеканка из тофу и черникой
- Джим Бим Ред Стаг
- Смесь орехи
- Сырники
- Курица а-ля жульен пп
- Оладьи-пицца
- Кабачок с майонезом
Метки: Как приготовить Фарш куриный (мой), калорийность 209,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный (мой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
