Рецепт Ботва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ботва

Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью	500 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ботва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.5 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2783 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.5%	3040 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	11.7%	1400 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1.8%	8760 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	23.1%	714 г
Вода	85.7 г	2273 г	3.8%	6.3%	2652 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	368.3 мкг	900 мкг	40.9%	67.6%	244 г
альфа Каротин	3.846 мкг	~
бета Каротин	4.413 мг	5 мг	88.3%	146%	113 г
Лютеин + Зеаксантин	1749.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	12.4%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.278 мг	1.8 мг	15.4%	25.5%	647 г
Витамин В4, холин	40.88 мг	500 мг	8.2%	13.6%	1223 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	10.4%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.127 мг	2 мг	6.4%	10.6%	1575 г
Витамин В9, фолаты	13.462 мкг	400 мкг	3.4%	5.6%	2971 г
Витамин C, аскорбиновая	23.94 мг	90 мг	26.6%	44%	376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.206 мг	15 мг	14.7%	24.3%	680 г
Витамин К, филлохинон	467.7 мкг	120 мкг	389.8%	644.3%	26 г
Витамин РР, НЭ	0.4798 мг	20 мг	2.4%	4%	4168 г
Бетаин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	874.08 мг	2500 мг	35%	57.9%	286 г
Кальций, Ca	109.65 мг	1000 мг	11%	18.2%	912 г
Магний, Mg	65.38 мг	400 мг	16.3%	26.9%	612 г
Натрий, Na	458.73 мг	1300 мг	35.3%	58.3%	283 г
Сера, S	24.71 мг	1000 мг	2.5%	4.1%	4047 г
Фосфор, P	39.5 мг	800 мг	4.9%	8.1%	2025 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.842 мг	18 мг	10.2%	16.9%	977 г
Марганец, Mn	0.4942 мг	2 мг	24.7%	40.8%	405 г
Медь, Cu	241.35 мкг	1000 мкг	24.1%	39.8%	414 г
Селен, Se	0.865 мкг	55 мкг	1.6%	2.6%	6358 г
Цинк, Zn	0.4808 мг	12 мг	4%	6.6%	2496 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.072 г	~
Метионин	0.02 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.146 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.059 г	~
Цистеин	0.023 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	17.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.846 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.525 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.61 г	min 16.8 г	15.5%	25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.533 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.575 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.524 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Ботва составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	85.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОТВА

Ботва богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 88,3 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином C - 26,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином K - 389,8 %, калием - 35 %, кальцием - 11 %, магнием - 16,3 %, марганцем - 24,7 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Ботва

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ботва, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ботва, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе