Рецепт печенье из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты печенье из гречки
| Гречневая крупа ядрица | 170 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 100 г |
| Отруби ржаные | 20 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Кефир 1% | 150 г |
Способ приготовления
1. Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. У 2. Яблоки чистим и трем на крупной терке. 3. Добавляем молотую гречку, отруби, масло оливковое, мед, кефир. 4. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. 5. Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать. 6. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "печенье из гречки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.7% | 1226 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4% | 1436 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 7.5% | 771 г |
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 19.1% | 303 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.7% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.681 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.5% | 2262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 2.1% | 2736 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.119 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4468 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0817 мг | 20 мг | 15.4% | 8.9% | 649 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.94 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.7% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 58.26 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Кремний, Si | 29.298 мг | 30 мг | 97.7% | 56.5% | 102 г |
| Магний, Mg | 99.4 мг | 400 мг | 24.9% | 14.4% | 402 г |
| Натрий, Na | 23.21 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5601 г |
| Сера, S | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 11% | 523 г |
| Хлор, Cl | 47.85 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.2% | 4807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 126.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.072 мг | 18 мг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 1.623 мкг | 10 мкг | 16.2% | 9.4% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.8646 мг | 2 мг | 43.2% | 25% | 231 г |
| Медь, Cu | 287.79 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 16.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 14.038 мкг | 70 мкг | 20.1% | 11.6% | 499 г |
| Селен, Se | 3.768 мкг | 55 мкг | 6.9% | 4% | 1460 г |
| Фтор, F | 18.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21097 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 5.2% | 1113 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенье из гречки составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 28.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.6 г | -% | |
| Вода | 54 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ГРЕЧКИ
печенье из гречки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,1 %, витамином PP - 15,4 %, кремнием - 97,7 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 19,1 %, железом - 17,1 %, кобальтом - 16,2 %, марганцем - 43,2 %, медью - 28,8 %, молибденом - 20,1 %
Чем полезен печенье из гречки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мюсли овсяные
- Суп овощной с куриным бульоном
- хлебцы "Доктор Кёрнер"
- колбаса куринная
- Синта 6
- Плов с курицей
- колбаса балыковая
- Art Foods Рис Круглозернистий
- Напиток из клюквы и фейхоа
- суп с фрикадельками
- сухарики
- Закваска Яготинська 0%
- Окрошка с квасом
- котлеты куриные с начинкой запеченные
- Закваска Яготинська 2,5
- вечерний белок
- Конти печенье
- Мак. с яйцом и сахаром
- Закваска ржаная "Вечная"
- вареная печень кур
- сушка с маком
- Котлеты свинина
- Кокосовые кексы
- гороховый 08.05.14
- свинина тушеная
- Мороженое Пломбир (Коровка из Кореновки)
- Мои пельмени
- тунец в подсоленной воде
- Пельмени запеченные с сыром
- Суп
- курица
- варенье морошковое
- Бефстроганов из свинины
- казинаки из семечек
- творожно-овсяное печенье
- Гороховый суп.
- Испанский чечевичный суп
- тефтели из говядины паровые
- булочки ржаные
- йогурт ашан
- Сир розсольный Сулугуни - Моцарела
- свекла вареная
- Креветки в заливке "Бремор"
- закуска из баклажанов с помидором
- Фруктовый лед 116
- Конфеты Коровка любимая
- Печенье "BelVita" (С медом, орехами, шоколадными крошками)
- Салат курица с ананасом
- Шоколад молочный, "Дессерт персиковый йогурт" (Свиточ)
- Хлебцы 3 злака
- ленивые голубцы
- Имбирь маринованный
- салат древесные грибы
- древесные грибы
- семечки
- Кофе
- Мисо суп
- Ролл
- Дессерт творожный "Дольче" (с апельсином, белым шоколадом и марципаном)
- Дессерт творожный "Дольче" (с мятой и шоколадом)
- пирожное глазированое
- Крупа арнаутка
- Салат крабовый
- сыр Natura с укропом
- борщ мой
- шоколад Корона
- МЁД
- биточки ласосевые
- Каша из артаутки (артек)
- Арахис в сахаре
- Голень цыпленка бролера
- Мороженое 33 пингвина "Швейцарский ланч", "Дыня", "Филадельфия"
- Мороженое 33 пингвина "Сникерс"
- Calve легкий
- Борщ
- грецкий орех
- нисуаз
- Тушеная капуста со свининой
- черничный компот
- Колбаса полукопченная "Камчатская" рыбная
- Салат из помидор с луком
- Сервилат "Пепперони" Доброе дело
- ядро тыквы
- морская капуста витамины микс
- омега 3/60
- семга и шпинат в тесте фило
- Котлеты паровые
- Салат "90-60-90 "
- Оленина
- Шоколад "Ritter sport" с альпийским молоком и шоколадным муссом
- омлет из 2 яиц молока и воды
- Протеин
- Корнфлекс МиксФлекс
- салат овощной
- форель с овощами
- корнфлекс Амутаг
- Каша пшеничная
- рыба путасу
- тыквенный сок
- фарш куринный
Метки: Как приготовить печенье из гречки, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
