Рецепт колбаса куринная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаса куринная

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 32 г
Свекольный сок 22 г
Лук репчатый (Варка без слива) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса куринная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 26.4% 349 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.1% 4308 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 384.6 мкг 900 мкг 42.7% 39.2% 234 г
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 34.7% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.4% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.117 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 18895 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.6% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9488 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 11.047 мг 20 мг 55.2% 50.7% 181 г
Макроэлементы
Калий, K 228.56 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1094 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6485 г
Магний, Mg 69.5 мг 400 мг 17.4% 16% 576 г
Натрий, Na 23.12 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5623 г
Сера, S 14.01 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7138 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 14.7% 625 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21495 г
Микроэлементы
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.1% 1525 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 9.319 мкг 10 мкг 93.2% 85.6% 107 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Медь, Cu 87.99 мкг 1000 мкг 8.8% 8.1% 1136 г
Молибден, Mo 11.153 мкг 70 мкг 15.9% 14.6% 628 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 25.15 мкг 50 мкг 50.3% 46.2% 199 г
Цинк, Zn 1.3587 мг 12 мг 11.3% 10.4% 883 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность колбаса куринная составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА КУРИННАЯ

колбаса куринная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,7 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином PP - 55,2 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 93,2 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 50,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен колбаса куринная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаса куринная, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаса куринная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты