Рецепт Окрошка с квасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка с квасом

Колбаса вареная, докторская 548 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 234 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 529 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 18 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 22 г
Способ приготовления

Все порезать, смешать, залить квасом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с квасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7% 1134 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.9% 615 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 6% 1322 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.9% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В4, холин 37.58 мг 500 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 6.547 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6110 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.9% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 5.9% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин Н, биотин 3.175 мкг 50 мкг 6.4% 5.1% 1575 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 16.6% 478 г
Витамин РР, НЭ 2.593 мг 20 мг 13% 10.3% 771 г
Ниацин 1.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.98 мг 2500 мг 10% 7.9% 1004 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3014 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 3.8% 2099 г
Натрий, Na 296.82 мг 1300 мг 22.8% 18.1% 438 г
Сера, S 73.31 мг 1000 мг 7.3% 5.8% 1364 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 11% 717 г
Хлор, Cl 41.24 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.1 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 26.99 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 5.7% 1385 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.5% 3198 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 21.6% 367 г
Литий, Li 13.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1778 г
Медь, Cu 73.68 мкг 1000 мкг 7.4% 5.9% 1357 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2449 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 90.6 мкг ~
Селен, Se 4.637 мкг 55 мкг 8.4% 6.7% 1186 г
Фтор, F 18.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21459 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 6.9% 1152 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.361 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.027 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.359 г min 16.8 г 25.9% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.858 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с квасом составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА С КВАСОМ

Окрошка с квасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Окрошка с квасом

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка с квасом, калорийность 126,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка с квасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты