Рецепт салат винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат винегрет

Соевый соус 18 г
Свекла 150 г
Морковь, желтая 110 г
Масло льняное 17 г
Масло подсолнечное 17 г
Петрушка 50 г
Сок лимонный 20 г
Семена льна 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.3% 3619 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 13.8% 583 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.7% 2959 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.7 мкг 900 мкг 19.4% 15.6% 515 г
бета Каротин 1.048 мг 5 мг 21% 16.9% 477 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 5806 г
Витамин В4, холин 3.06 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 23.725 мкг 400 мкг 5.9% 4.8% 1686 г
Витамин C, аскорбиновая 26.41 мг 90 мг 29.3% 23.6% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 13.3% 607 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 214.6 мкг 120 мкг 178.8% 144.2% 56 г
Витамин РР, НЭ 0.7694 мг 20 мг 3.8% 3.1% 2599 г
Макроэлементы
Калий, K 301.98 мг 2500 мг 12.1% 9.8% 828 г
Кальций, Ca 65.31 мг 1000 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 7.5% 1081 г
Натрий, Na 304.01 мг 1300 мг 23.4% 18.9% 428 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20367 г
Фосфор, P 58.4 мг 800 мг 7.3% 5.9% 1370 г
Хлор, Cl 34.65 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6638 г
Микроэлементы
Бор, B 173.5 мкг ~
Ванадий, V 54.99 мкг ~
Железо, Fe 1.288 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1398 г
Йод, I 4.11 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Кобальт, Co 1.337 мкг 10 мкг 13.4% 10.8% 748 г
Марганец, Mn 0.3783 мг 2 мг 18.9% 15.2% 529 г
Медь, Cu 130.05 мкг 1000 мкг 13% 10.5% 769 г
Молибден, Mo 9.563 мкг 70 мкг 13.7% 11% 732 г
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11702 г
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16821 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 13.8% 584 г
Цинк, Zn 0.499 мг 12 мг 4.2% 3.4% 2405 г

Энергетическая ценность салат винегрет составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВИНЕГРЕТ

салат винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 16,5 %, витамином K - 178,8 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 13,4 %, марганцем - 18,9 %, медью - 13 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен салат винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат винегрет, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы