Рецепт Цветная капуста в сыре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сыре

Цветная капуста 275 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Сметана 15% [Брест Литовск] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сыре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.1% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.3% 1053 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 5.8% 1510 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Витамин В4, холин 43.93 мг 500 мг 8.8% 7.7% 1138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 25.444 мкг 400 мкг 6.4% 5.6% 1572 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 8.6% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 63.46 мг 90 мг 70.5% 61.5% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин Н, биотин 1.811 мкг 50 мкг 3.6% 3.1% 2761 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 10.8% 805 г
Витамин РР, НЭ 2.1086 мг 20 мг 10.5% 9.2% 948 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.34 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1206 г
Кальций, Ca 197.2 мг 1000 мг 19.7% 17.2% 507 г
Кремний, Si 19.901 мг 30 мг 66.3% 57.9% 151 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1795 г
Натрий, Na 168.91 мг 1300 мг 13% 11.3% 770 г
Сера, S 63.16 мг 1000 мг 6.3% 5.5% 1583 г
Фосфор, P 144.8 мг 800 мг 18.1% 15.8% 552 г
Хлор, Cl 246.51 мг 2300 мг 10.7% 9.3% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.6 мкг ~
Бор, B 452.3 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 7.1% 1230 г
Йод, I 2.71 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5535 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 7% 1243 г
Медь, Cu 47.86 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2089 г
Молибден, Mo 7.237 мкг 70 мкг 10.3% 9% 967 г
Никель, Ni 8.006 мкг ~
Селен, Se 3.405 мкг 55 мкг 6.2% 5.4% 1615 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5000 г
Цинк, Zn 0.9441 мг 12 мг 7.9% 6.9% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.689 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.507 г ~
Заменимые аминокислоты 2.809 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.809 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сыре составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРЕ

Цветная капуста в сыре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 70,5 %, витамином K - 12,4 %, кальцием - 19,7 %, кремнием - 66,3 %, фосфором - 18,1 %

Чем полезен Цветная капуста в сыре

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сыре, калорийность 114,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сыре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги