Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина мясная (Запекание)	1100 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	400 г
Картофель (Запекание)	600 г
Лук репчатый (Запекание)	600 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта	200 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание)	150 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	319.1 ккал	1684 ккал	18.9%	5.9%	528 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.4%	938 г
Жиры	27.8 г	56 г	49.6%	15.5%	201 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	1.3%	2461 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.9%	1667 г
Вода	54.7 г	2273 г	2.4%	0.8%	4155 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	0.7%	4286 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.207 мг	1.5 мг	13.8%	4.3%	725 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	1.9%	1607 г
Витамин В4, холин	54.95 мг	500 мг	11%	3.4%	910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	2.4%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.197 мг	2 мг	9.9%	3.1%	1015 г
Витамин В9, фолаты	5.451 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	7338 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	0.6%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	1.83 мг	90 мг	2%	0.6%	4918 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.609 мг	15 мг	4.1%	1.3%	2463 г
Витамин Н, биотин	1.937 мкг	50 мкг	3.9%	1.2%	2581 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.2388 мг	20 мг	16.2%	5.1%	618 г
Ниацин	1.483 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.09 мг	2500 мг	11.2%	3.5%	893 г
Кальций, Ca	26.82 мг	1000 мг	2.7%	0.8%	3729 г
Кремний, Si	11.131 мг	30 мг	37.1%	11.6%	270 г
Магний, Mg	20.8 мг	400 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Натрий, Na	354 мг	1300 мг	27.2%	8.5%	367 г
Сера, S	125.35 мг	1000 мг	12.5%	3.9%	798 г
Фосфор, P	113.3 мг	800 мг	14.2%	4.5%	706 г
Хлор, Cl	556.86 мг	2300 мг	24.2%	7.6%	413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	252.6 мкг	~
Бор, B	64.9 мкг	~
Ванадий, V	34.71 мкг	~
Железо, Fe	1.34 мг	18 мг	7.4%	2.3%	1343 г
Йод, I	5.8 мкг	150 мкг	3.9%	1.2%	2586 г
Кобальт, Co	5.948 мкг	10 мкг	59.5%	18.6%	168 г
Литий, Li	15.415 мкг	~
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	2.4%	1276 г
Медь, Cu	100.73 мкг	1000 мкг	10.1%	3.2%	993 г
Молибден, Mo	9.078 мкг	70 мкг	13%	4.1%	771 г
Никель, Ni	6.291 мкг	~
Олово, Sn	12.05 мкг	~
Рубидий, Rb	191.2 мкг	~
Селен, Se	2.869 мкг	55 мкг	5.2%	1.6%	1917 г
Стронций, Sr	2.74 мкг	~
Фтор, F	44.43 мкг	4000 мкг	1.1%	0.3%	9003 г
Хром, Cr	8.19 мкг	50 мкг	16.4%	5.1%	611 г
Цинк, Zn	1.22 мг	12 мг	10.2%	3.2%	984 г
Цирконий, Zr	0.61 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.301 г	~
Аргинин*	0.482 г	~
Валин	0.439 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.372 г	~
Лейцин	0.571 г	~
Лизин	0.63 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.285 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.325 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.59 г	~
Заменимые аминокислоты	0.506 г	~
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.712 г	~
Гидроксипролин	0.069 г	~
Глицин	0.35 г	~
Глутаминовая кислота	1.171 г	~
Пролин	0.337 г	~
Серин	0.362 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	10%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.006 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.207 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.195 г	~
17:0 Маргариновая	0.048 г	~
18:0 Стеариновая	1.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.384 г	min 16.8 г	38%	11.9%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.487 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.961 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.441 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.114 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 319,1 кКал.

Порция = 135 гр (430.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	319.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	27.8 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	54.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, холином - 11 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 59,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Котлеты свиные

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 319,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе