Рецепт Куриные желудки с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные желудки с грибами
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 400 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Оливки. Консервы | 150 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.9 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2031 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 12.4% | 974 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.3% | 1176 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 13.8% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 18.6% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.88 мкг | 400 мкг | 3% | 3.6% | 3367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 18.1% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 6% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 4.9% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.876 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.2% | 5708 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.887 мг | 20 мг | 14.4% | 17.4% | 693 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.68 мг | 2500 мг | 10% | 12.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 30.8 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3247 г |
| Кремний, Si | 1.992 мг | 30 мг | 6.6% | 8% | 1506 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2475 г |
| Натрий, Na | 479.51 мг | 1300 мг | 36.9% | 44.5% | 271 г |
| Сера, S | 65.74 мг | 1000 мг | 6.6% | 8% | 1521 г |
| Фосфор, P | 100.2 мг | 800 мг | 12.5% | 15.1% | 798 г |
| Хлор, Cl | 211 мг | 2300 мг | 9.2% | 11.1% | 1090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 7.7% | 1572 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.7% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 3.984 мкг | 10 мкг | 39.8% | 48% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 3.4% | 3623 г |
| Медь, Cu | 62.8 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.6% | 1592 г |
| Молибден, Mo | 3.888 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Селен, Se | 8.496 мкг | 55 мкг | 15.4% | 18.6% | 647 г |
| Фтор, F | 6.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 1.0819 мг | 12 мг | 9% | 10.9% | 1109 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриные желудки с грибами составляет 82,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ГРИБАМИ
Куриные желудки с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 15,4 %
Чем полезен Куриные желудки с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мармеалад Слад&ко ассорти
- курвушка заливнушка
- котлеты из свинины и курицы
- кефирный суп с печенью и зеленью
- Конфеты "Мишка косолапый" Красный октябрь
- Плов и рыбы и морепродуктов
- Паста De Cecco
- Сырок творожный глазированный 5 %
- колбаса гов.вар.
- сахар
- горчица своя
- Пшеничная каша
- горчица порошок
- горчица дом
- Сыр "Сваля"
- филе кур с горч
- семечки подсолнечника
- овощи тушеные
- куриные бедра запеченная в духовке
- Паста отварная (макароны)
- Соус красный к пасте (с маслинами и св. безиликом)
- рыбка к пиву
- суп с фрикадельками
- Мороженное Мохито
- макароны из ржаной муки цельнозерн
- Кекс творожный Воронежский
- паштет свиной печеночный с морковью
- готовые макароны из цеьнозерн муки
- хлеб "Силичи"
- тилапия тушеная
- пироженое
- тилапия
- тартар из йогурта
- Чай зеленый
- Пастрома куриная с медом
- Сок из смеси цитрусовах фруктов
- рис на гарнир
- говяжьи котлеты
- Йогурт "Оптималь"
- овощи с яйцом
- Творог 1%
- каша пшеничная на воде
- домашний йогурт
- Каша 5 злаков
- цикорий
- шоколадный батончик Felicita
- Оливье
- Кокосое молоко
- принглс
- Брынза болгарская
- Кефир 2%
- Йогурт Оптималь
- творожно-бисквитный торт
- Треска на подушке
- конфета mousse
- толченка
- Хлеб полесский
- Пломбир
- Ячневая каша
- Овощной суп
- Нототения жареная
- Цукини
- Куриное филе в соевом соусе с имбирем
- babybel сыр
- Салат лолло росса
- коктейль зеленый
- коктейль банановый
- коктейль киви-лимон
- Овощная смесь от 13.05.14
- Салат из свеклы и нута
- омлет 12.05.14
- Хлеб Карельский Заварной
- Лаваш Армянский 250г
- торт
- разрыхлитель
- Салат из капусты и моркови
- Овощи тушеные
- "Хочу на море!"
- сыр копченый палочки
- шоколадные шарики
- каша гречневая
- Легкий супчик
- мясо соевое
- рыбные палочки
- мороженное фруктовый лед
- хлеб ржевский
- Суп из овощей
- Печень куриная
- Овсяное печенье
- салат из морской капусты в сырно-чесночном соусе
- салат с сельдереем и курицей
- рисовая каша
- Мюсли
- Суп грибной геркулесовый
- Салат овощной
- Nutella паста шоколадная
- Тушеные овощи (кабачки, лук, морковь, помидор, фасоль)
- Сливки ультрапастеризированные
- Салат из брокколи и цветной капусты
- овощи тушеные
Метки: Как приготовить Куриные желудки с грибами, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
