Рецепт Киш всяческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш всяческий

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 550 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Сметана 25% жирности 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 160 г
Перец сладкий красный (Запекание) 420 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Фасоль Консервированная Белая [Ваш Выбор] 100 г
Лук репчатый 60 г
Сосиски, молочные 200 г
Ветчина особая 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш всяческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.7% 784 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 10.6% 496 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.1% 1711 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 10.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.9 мкг 900 мкг 16.5% 8.7% 604 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.445 мг 5 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Витамин В4, холин 49.73 мг 500 мг 9.9% 5.2% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.465 мг 5 мг 9.3% 4.9% 1075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 5.7% 930 г
Витамин В9, фолаты 8.531 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4689 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 21.12 мг 90 мг 23.5% 12.4% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.142 мг 15 мг 14.3% 7.5% 700 г
Витамин Н, биотин 2.977 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1680 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.9651 мг 20 мг 14.8% 7.8% 675 г
Ниацин 1.858 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Кальций, Ca 95.52 мг 1000 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Кремний, Si 4.87 мг 30 мг 16.2% 8.5% 616 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 3.1% 1707 г
Натрий, Na 215.85 мг 1300 мг 16.6% 8.7% 602 г
Сера, S 95.69 мг 1000 мг 9.6% 5.1% 1045 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 8.3% 631 г
Хлор, Cl 317.55 мг 2300 мг 13.8% 7.3% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.2 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 12.42 мкг ~
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 3.2% 1674 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4360 г
Кобальт, Co 3.555 мкг 10 мкг 35.6% 18.8% 281 г
Литий, Li 16.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1475 г
Медь, Cu 69.98 мкг 1000 мкг 7% 3.7% 1429 г
Молибден, Mo 5.597 мкг 70 мкг 8% 4.2% 1251 г
Никель, Ni 2.19 мкг ~
Олово, Sn 1.74 мкг ~
Рубидий, Rb 23.6 мкг ~
Селен, Se 7.211 мкг 55 мкг 13.1% 6.9% 763 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14015 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 5.4% 982 г
Цинк, Zn 0.8916 мг 12 мг 7.4% 3.9% 1346 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 1.166 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.415 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.244 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Киш всяческий составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ ВСЯЧЕСКИЙ

Киш всяческий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином C - 23,5 %, витамином E - 14,3 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Киш всяческий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш всяческий, калорийность 189,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш всяческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы