Рецепт Грудка с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с отрубями

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Пшеничные Отруби [Nordic] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 33.2 г 76 г 43.7% 28.6% 229 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.6% 4000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3486 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В4, холин 50.62 мг 500 мг 10.1% 6.6% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 1.889 мг 5 мг 37.8% 24.7% 265 г
Витамин В6, пиридоксин 0.829 мг 2 мг 41.5% 27.2% 241 г
Витамин В9, фолаты 4.872 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8210 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 6.3% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4348 г
Витамин РР, НЭ 9.7143 мг 20 мг 48.6% 31.8% 206 г
Ниацин 13.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.56 мг 2500 мг 13.7% 9% 730 г
Кальций, Ca 8.18 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12225 г
Магний, Mg 100.87 мг 400 мг 25.2% 16.5% 397 г
Натрий, Na 68.57 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1896 г
Сера, S 311.28 мг 1000 мг 31.1% 20.4% 321 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 16.2% 404 г
Хлор, Cl 88 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 6.7% 983 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4808 г
Кобальт, Co 11.774 мкг 10 мкг 117.7% 77% 85 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Медь, Cu 109.35 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 914 г
Молибден, Mo 12.571 мкг 70 мкг 18% 11.8% 557 г
Селен, Se 25.368 мкг 55 мкг 46.1% 30.2% 217 г
Фтор, F 148.57 мкг 4000 мкг 3.7% 2.4% 2692 г
Хром, Cr 28.57 мкг 50 мкг 57.1% 37.4% 175 г
Цинк, Zn 1.7774 мг 12 мг 14.8% 9.7% 675 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.737 г ~
Валин 1.955 г ~
Гистидин* 1.985 г ~
Изолейцин 1.699 г ~
Лейцин 2.977 г ~
Лизин 3.97 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.308 г ~
Треонин 1.669 г ~
Триптофан 0.571 г ~
Фенилаланин 1.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.955 г ~
Аспарагиновая кислота 2.917 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.383 г ~
Глутаминовая кислота 4.256 г ~
Пролин 1.519 г ~
Серин 1.519 г ~
Тирозин 1.353 г ~
Цистеин 0.647 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.602 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.438 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Грудка с отрубями составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 33.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОТРУБЯМИ

Грудка с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 37,8 %, витамином B6 - 41,5 %, витамином PP - 48,6 %, калием - 13,7 %, магнием - 25,2 %, фосфором - 24,8 %, кобальтом - 117,7 %, молибденом - 18 %, селеном - 46,1 %, хромом - 57,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Грудка с отрубями

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с отрубями, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги