Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла отварная по 1-76 220 г
Грецкий орех 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 3.9% 1949 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 10.9% 700 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.7% 2028 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.5% 606 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 1.7% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.9% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 75.862 мкг 400 мкг 19% 14.4% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 7.1% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1627 мг 20 мг 5.8% 4.4% 1720 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.32 мг 2500 мг 14.2% 10.8% 706 г
Кальций, Ca 58 мг 1000 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Кремний, Si 7.95 мг 30 мг 26.5% 20.1% 377 г
Магний, Mg 38.44 мг 400 мг 9.6% 7.3% 1041 г
Натрий, Na 186.34 мг 1300 мг 14.3% 10.9% 698 г
Сера, S 30.37 мг 1000 мг 3% 2.3% 3293 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 8.6% 889 г
Хлор, Cl 227.33 мг 2300 мг 9.9% 7.5% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 4.62 мкг ~
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 7.3% 1037 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Кобальт, Co 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 10.7% 708 г
Литий, Li 0.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.5529 мг 2 мг 27.6% 21% 362 г
Медь, Cu 136.4 мкг 1000 мкг 13.6% 10.3% 733 г
Молибден, Mo 2.061 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3396 г
Никель, Ni 25.575 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 1.851 мкг 55 мкг 3.4% 2.6% 2971 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 89.82 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4453 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.6711 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1788 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.405 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 75.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 71.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.276 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 35.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.927 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19 %, калием - 14,2 %, кремнием - 26,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 27,6 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты