Рецепт Борщ зеленый с грибами без картошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ зеленый с грибами без картошки

Курица 2 кат.	700 г
Морковь	85 г
Сельдерей корень сушеный	15 г
Шампиньоны	500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	340 г
Щавель, сырой	200 г
Лук зеленый (перо)	140 г
Крапива	100 г
Петрушка свежая	70 г
Укроп	30 г
Мята колосистая, свежая	10 г
Чеснок, зелень	70 г
Соль столовая	35 г
Перец черный молотый	3 г
Вода	3000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Фасоль стручковая, зеленая	0 г
Говядина 1 кат.	0 г
Цветная капуста	0 г
Горошек зелёный, замороженный	0 г
Перец сладкий красный	0 г
Помидор (томат), грунтовый	500 г

Способ приготовления

1. Отварить мясо, отделить от костей. 2. Сварить яйца, очистить. 3. Почистить и порезать овощи и зелень. 3. Довести до кипения воду, положить морковь, сельдерей, грибы, посолить, дать закипеть. 4. Влить тертые помидоры (у меня замороженные), довести до кипения. 6. Положить всю зелень, измельченные яйца, отваренное мясо, масло, специи, по необходимости досолить и долить кипяченной воды, дать закипеть, выключить. *кастр. 1350, чайник 810

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зеленый с грибами без картошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.2 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3898 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	12.5%	1854 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	10.4%	2240 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	1.2%	21900 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.9%	3333 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	9.3%	2509 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	126.1 мкг	900 мкг	14%	32.4%	714 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.42 мг	5 мг	8.4%	19.4%	1190 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	12.3%	1895 г
Витамин В4, холин	26.85 мг	500 мг	5.4%	12.5%	1862 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	18.3%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	14.4%	1626 г
Витамин В9, фолаты	7.82 мкг	400 мкг	2%	4.6%	5115 г
Витамин В12, кобаламин	0.105 мкг	3 мкг	3.5%	8.1%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	20.8%	1117 г
Витамин D, кальциферол	0.198 мкг	10 мкг	2%	4.6%	5051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	3%	7576 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.891 мкг	50 мкг	7.8%	18.1%	1285 г
Витамин К, филлохинон	27.6 мкг	120 мкг	23%	53.2%	435 г
Витамин РР, НЭ	2.3719 мг	20 мг	11.9%	27.5%	843 г
Ниацин	1.432 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.04 мг	2500 мг	6.3%	14.6%	1592 г
Кальций, Ca	21.2 мг	1000 мг	2.1%	4.9%	4717 г
Кремний, Si	1.596 мг	30 мг	5.3%	12.3%	1880 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	8.3%	2774 г
Натрий, Na	255.82 мг	1300 мг	19.7%	45.6%	508 г
Сера, S	40.05 мг	1000 мг	4%	9.3%	2497 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	15.7%	1473 г
Хлор, Cl	32.28 мг	2300 мг	1.4%	3.2%	7125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	22.3 мкг	~
Ванадий, V	2.62 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	8.6%	2711 г
Йод, I	4.1 мкг	150 мкг	2.7%	6.3%	3659 г
Кобальт, Co	4.203 мкг	10 мкг	42%	97.2%	238 г
Литий, Li	3.139 мкг	~
Марганец, Mn	0.0838 мг	2 мг	4.2%	9.7%	2387 г
Медь, Cu	85.26 мкг	1000 мкг	8.5%	19.7%	1173 г
Молибден, Mo	4.363 мкг	70 мкг	6.2%	14.4%	1604 г
Никель, Ni	1.576 мкг	~
Рубидий, Rb	28.2 мкг	~
Селен, Se	6.404 мкг	55 мкг	11.6%	26.9%	859 г
Стронций, Sr	3.57 мкг	~
Титан, Ti	4.92 мкг	~
Фтор, F	78.74 мкг	4000 мкг	2%	4.6%	5080 г
Хром, Cr	3.79 мкг	50 мкг	7.6%	17.6%	1319 г
Цинк, Zn	0.4184 мг	12 мг	3.5%	8.1%	2868 г
Цирконий, Zr	0.41 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.228 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.244 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	0.485 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.064 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.032 г	~
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.016 г	~
12:0 Лауриновая	0.021 г	~
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.385 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.13 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.956 г	min 16.8 г	5.7%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.594 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.226 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Борщ зеленый с грибами без картошки составляет 43,2 кКал.

Порция = 696 гр (300.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	43.2 ккал	2.85%
Белки	4.1 г	4.51%
Жиры	2.5 г	3.79%
Углеводы	1 г	0.72%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	90.6 г	3.37%

Витамины и минералы

14%

b-car

8.4%

В1

2.1%

5.3%

Холин

5.4%

7.9%

6.2%

B12

3.5%

1.3%

7.8%

вит.К

23%

12%

Калий

6.3%

2.1%

5.3%

3.6%

20%

6.8%

1.4%

3.7%

2.7%

42%

4.2%

8.5%

6.2%

12%

7.6%

3.5%

Рейтинг

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

38%

4г

Жиры

52%

3г

Углеводы

1г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.6 : 0.2

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ С ГРИБАМИ БЕЗ КАРТОШКИ

Борщ зеленый с грибами без картошки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином K - 23 %, витамином PP - 11,9 %, кобальтом - 42 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Борщ зеленый с грибами без картошки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ зеленый с грибами без картошки, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ зеленый с грибами без картошки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе морского окуня в духовке

Салат овощной листовой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Лучшие рационы

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Карл

2025-03-10

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе