Рецепт Капустный драник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный драник

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный драник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 7.3% 1188 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.2% 1672 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.1% 952 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3076 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 355.4 мкг 900 мкг 39.5% 34.3% 253 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 30.2% 287 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 83.4 мг 500 мг 16.7% 14.5% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 8.7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.818 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3121 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.3% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 5.3% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.759 мг 15 мг 5.1% 4.4% 1976 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 6.239 мкг 50 мкг 12.5% 10.9% 801 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 6.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.9111 мг 20 мг 9.6% 8.3% 1047 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.13 мг 2500 мг 9.8% 8.5% 1020 г
Кальций, Ca 52.23 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1915 г
Кремний, Si 4.065 мг 30 мг 13.6% 11.8% 738 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1976 г
Натрий, Na 678.53 мг 1300 мг 52.2% 45.3% 192 г
Сера, S 67.41 мг 1000 мг 6.7% 5.8% 1483 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 10.2% 853 г
Хлор, Cl 241.59 мг 2300 мг 10.5% 9.1% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.4 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 27.08 мкг ~
Железо, Fe 1.349 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1334 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2757 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 30% 289 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 9.5% 921 г
Медь, Cu 107.57 мкг 1000 мкг 10.8% 9.4% 930 г
Молибден, Mo 6.71 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1043 г
Никель, Ni 1.159 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 9.438 мкг 55 мкг 17.2% 14.9% 583 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12995 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.5956 мг 12 мг 5% 4.3% 2015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Капустный драник составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ДРАНИК

Капустный драник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,5 %, бэта-каротином - 34,8 %, холином - 16,7 %, витамином H - 12,5 %, кремнием - 13,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 34,6 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Капустный драник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный драник, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный драник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты