Рецепт Минтай в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в кляре
| Минтай (Жарка) | 450 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 8% | 710 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.7% | 583 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 3.1% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.9% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 53.49 мг | 500 мг | 10.7% | 6% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.071 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 16% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.02 мг | 15 мг | 26.8% | 15.1% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 1.854 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2697 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1847 мг | 20 мг | 15.9% | 9% | 628 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.49 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1341 г |
| Кальций, Ca | 24.69 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 4050 г |
| Кремний, Si | 0.683 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4392 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 26.35 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4934 г |
| Сера, S | 109.98 мг | 1000 мг | 11% | 6.2% | 909 г |
| Фосфор, P | 126.8 мг | 800 мг | 15.9% | 9% | 631 г |
| Хлор, Cl | 79.56 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2359 г |
| Йод, I | 33.38 мкг | 150 мкг | 22.3% | 12.6% | 449 г |
| Кобальт, Co | 7.951 мкг | 10 мкг | 79.5% | 44.9% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.1433 мг | 2 мг | 7.2% | 4.1% | 1396 г |
| Медь, Cu | 89.75 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.1% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 4.599 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3.7% | 1522 г |
| Никель, Ni | 3.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.288 мкг | 55 мкг | 18.7% | 10.6% | 535 г |
| Титан, Ti | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 311.04 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 4.4% | 1286 г |
| Хром, Cr | 22.35 мкг | 50 мкг | 44.7% | 25.2% | 224 г |
| Цинк, Zn | 0.7733 мг | 12 мг | 6.4% | 3.6% | 1552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.607 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 56.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.376 г | min 16.8 г | 14.1% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 50% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.7 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 12 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 70.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В КЛЯРЕ
Минтай в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 28,4 %, витамином E - 26,8 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 22,3 %, кобальтом - 79,5 %, селеном - 18,7 %, хромом - 44,7 %
Чем полезен Минтай в кляре
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из пекинской капусты
- Сырники в форме
- Сыр плавленый с зеленью и чесноком
- Сироп карамель
- Овсяноблин (основа)
- Тушёная капуста
- Мусс шоколадный
- Пряный рис
- Рис с индейкой
- Зеленый чай (сухой чайный лист)
- Чипсы сметана зелень
- Деревенский хлеб
- Оладьи 04052020
- Бульон из филе
- Свинина сало сырое
- Творог пластовой
- Шоколад Киндер
- Сырники (3,8% творог)
- Творожное зерно
- миндаль в шоколаде
- Драники с сыром
- Ростки Кале
- Ростки Брокколи
- Баранки сдобные с ванилином Годуновъ
- 55% сыр плавлення вершковый
- Курица в соусе с брокколи и грибами
- Фасоль
- Суп с грибами
- Колбаса конская
- Салат ералаш
- Грибной суп мамс
- Бульон из конины
- Лапша с курицей
- Запеканка с яблоком
- Сметана 15% Красная цена
- хлебцы злаковые яблоко-корица
- Кур. грудинка в кукур.муке
- Каша пшеная
- масло сливочное 72.5% navido
- Паштет печёночный
- Exponenta 30 белка
- Салат из морской капусты
- Фрикадельки
- Варенье из чёрной смородины
- Каша ячневая от 4.05. 20
- Салат из зернового творого со вежими овощами и йогуртом
- Хачапури ленивые
- Свекольный хумус
- 5 htp
- Спагетти
- Рис с овощами и куриной голенью
- Чай Турбослим очищение
- Паста творожная
- Пряники запорожские фигурные
- Борщ
- Оладьи школьные Советские
- Гречка 04.05
- Немолоко овсяное
- Суп овощной 4 мая
- Рассольник
- Витамин В 12
- Чай жиросжигающий комплекс худеем за неделю
- Салат огурцы помидоры
- Кольцо песочное
- Салат с горбушей
- Гречка по купечески в духовке
- Ризотто
- Желе из ряженки с цикорием
- Плов
- Шампиньоны на мангале в маринаде
- Бутерброды с яйцом-пашот
- Чиабатта
- Сырок плавленный грибной мир янтаря
- Рыба в сливочном соусе
- пирожки с яблоками из слоеного теста
- Яичные маффины с кукурузой,помидорами и сыром
- Овсяная каша геркулес с клубникой
- Хлеб "Диабетический" (Восход)
- Борщ вегетарианский
- Колбаса ливерная
- Салат (редис, огурец)
- Овсяно-банановые маффины
- Паста творожная с лососем и укропом
- Салат из кальмаров Яблоко
- Йогурт 2,5% домашний
- Энергетический напиток maximal G sugarfree
- Евсинское йцо
- Печень с луком и морковкой
- Фунчоза
- 2020,05,04 Салат
- Тушеные овощи
- Грибы с нутом
- Луковый суп
- Соевые тыквенники с куркумой
- Морс красная смородина
- Jogurt Naturalny Lagodny DANONE
- Котлеты с овощами
- Закуска южная
- Пирожное бисквитное СладкоежКа
- Печенье злаковое
Метки: Как приготовить Минтай в кляре, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
