Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 111 г
Сахар песок 47 г
Яблоко (Запекание) 233 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.9% 1037 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.6% 779 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 6.5% 796 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 6.3% 811 г
Витамин В4, холин 121.93 мг 500 мг 24.4% 12.5% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 7.1% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 6.177 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6476 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 1.84 мг 90 мг 2% 1% 4891 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 4.9% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2252 г
Витамин Н, биотин 9.726 мкг 50 мкг 19.5% 10% 514 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.2785 мг 20 мг 11.4% 5.8% 878 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.78 мг 2500 мг 8% 4.1% 1245 г
Кальций, Ca 37.31 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2680 г
Кремний, Si 1.631 мг 30 мг 5.4% 2.8% 1839 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 1.6% 3165 г
Натрий, Na 74.79 мг 1300 мг 5.8% 3% 1738 г
Сера, S 96.83 мг 1000 мг 9.7% 5% 1033 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 7.3% 705 г
Хлор, Cl 78.87 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.2 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 20.5 мкг ~
Железо, Fe 2.336 мг 18 мг 13% 6.7% 771 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 3% 1682 г
Кобальт, Co 5.469 мкг 10 мкг 54.7% 28% 183 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1521 мг 2 мг 7.6% 3.9% 1315 г
Медь, Cu 106.32 мкг 1000 мкг 10.6% 5.4% 941 г
Молибден, Mo 7.839 мкг 70 мкг 11.2% 5.7% 893 г
Никель, Ni 7.181 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 14.855 мкг 55 мкг 27% 13.8% 370 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 2.31 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11827 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 4% 1269 г
Цинк, Zn 0.7377 мг 12 мг 6.1% 3.1% 1627 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.619 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.52 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.857 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 248.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 28.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 24,4 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 14,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 54,7 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 27 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги