Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.7 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1407 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.4% 737 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.2% 2009 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 388 мкг 900 мкг 43.1% 36% 232 г
альфа Каротин 15 мкг ~
бета Каротин 2.346 мг 5 мг 46.9% 39.2% 213 г
бета Криптоксантин 34.444 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 18.889 мкг 400 мкг 4.7% 3.9% 2118 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.474 мг 15 мг 23.2% 19.4% 432 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.7991 мг 20 мг 4% 3.3% 2503 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.11 мг 2500 мг 8.8% 7.4% 1131 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3272 г
Кремний, Si 2.315 мг 30 мг 7.7% 6.4% 1296 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1964 г
Натрий, Na 181.11 мг 1300 мг 13.9% 11.6% 718 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7893 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 4.6% 1822 г
Хлор, Cl 3.83 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 60052 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2400 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.9% 2841 г
Марганец, Mn 0.1354 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1477 г
Медь, Cu 73.89 мкг 1000 мкг 7.4% 6.2% 1353 г
Молибден, Mo 2.352 мкг 70 мкг 3.4% 2.8% 2976 г
Селен, Se 0.537 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10242 г
Фтор, F 0.83 мкг 4000 мкг 481928 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.2574 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 79.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.593 мг ~
бета Ситостерол 14.815 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.764 г min 16.8 г 10.5% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.756 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.834 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином E - 23,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги