Рецепт Котлеты жареные курица-свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты жареные курица-свинина

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) 400 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 583 г
Лук репчатый (Тушение) 188 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Укроп (Тушение) 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты жареные курица-свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 19.3% 342 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5% 1333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.8% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 1.7% 3982 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 10.4% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10% 657 г
Витамин В4, холин 85.94 мг 500 мг 17.2% 11.4% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.973 мг 5 мг 19.5% 12.9% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 19.2% 345 г
Витамин В9, фолаты 7.625 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5246 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 10.8% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.5% 2646 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3559 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.3834 мг 20 мг 41.9% 27.7% 239 г
Ниацин 2.554 мг ~
Бетаин 4.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.81 мг 2500 мг 12.9% 8.5% 774 г
Кальций, Ca 35.41 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2824 г
Кремний, Si 0.862 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3480 г
Магний, Mg 23.61 мг 400 мг 5.9% 3.9% 1694 г
Натрий, Na 98.36 мг 1300 мг 7.6% 5% 1322 г
Сера, S 241.35 мг 1000 мг 24.1% 15.9% 414 г
Фосфор, P 194.5 мг 800 мг 24.3% 16.1% 411 г
Хлор, Cl 91.69 мг 2300 мг 4% 2.6% 2508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.3 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.6% 1429 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 3.747 мкг 10 мкг 37.5% 24.8% 267 г
Литий, Li 0.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1608 г
Медь, Cu 71.03 мкг 1000 мкг 7.1% 4.7% 1408 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1618 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 31.161 мкг 55 мкг 56.7% 37.5% 177 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Фтор, F 37.54 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10655 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 7.5% 874 г
Цинк, Zn 1.8335 мг 12 мг 15.3% 10.1% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.849 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.485 г ~
Валин 1.11 г ~
Гистидин* 0.94 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.737 г ~
Лизин 1.993 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.239 г ~
Аспарагиновая кислота 1.883 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 1.079 г ~
Глутаминовая кислота 3.004 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.89 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.507 г min 16.8 г 9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты жареные курица-свинина составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.4 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЖАРЕНЫЕ КУРИЦА-СВИНИНА

Котлеты жареные курица-свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 12,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 56,7 %, хромом - 11,4 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Котлеты жареные курица-свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты жареные курица-свинина, калорийность 151,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты жареные курица-свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги