Рецепт Котлеты из кальмара в овсяной панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из кальмара в овсяной панировке

Кальмар (Жарка котлеты) 700 г
Манная крупа 2.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 1 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" 120 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кальмара в овсяной панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 11.3% 429 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.8% 718 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.6% 1360 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4147 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 6.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3% 1607 г
Витамин В4, холин 59.48 мг 500 мг 11.9% 5.8% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 6.5% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 11.114 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3599 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 17.3% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 5.6% 877 г
Витамин Н, биотин 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 3.9% 1229 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.9219 мг 20 мг 34.6% 16.9% 289 г
Ниацин 2.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.23 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 855 г
Кальций, Ca 44.22 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2261 г
Кремний, Si 0.456 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Магний, Mg 92.82 мг 400 мг 23.2% 11.3% 431 г
Натрий, Na 95.94 мг 1300 мг 7.4% 3.6% 1355 г
Сера, S 153.18 мг 1000 мг 15.3% 7.5% 653 г
Фосфор, P 263 мг 800 мг 32.9% 16% 304 г
Хлор, Cl 21.15 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 7.82 мкг ~
Железо, Fe 1.632 мг 18 мг 9.1% 4.4% 1103 г
Йод, I 90.3 мкг 150 мкг 60.2% 29.3% 166 г
Кобальт, Co 79.961 мкг 10 мкг 799.6% 389.5% 13 г
Марганец, Mn 0.7323 мг 2 мг 36.6% 17.8% 273 г
Медь, Cu 1306.84 мкг 1000 мкг 130.7% 63.7% 77 г
Молибден, Mo 17.701 мкг 70 мкг 25.3% 12.3% 395 г
Никель, Ni 9.949 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 34.163 мкг 55 мкг 62.1% 30.2% 161 г
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 11.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35651 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 2.0376 мг 12 мг 17% 8.3% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.527 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 1.86 г ~
Лизин 1.756 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.808 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.949 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 3.282 г ~
Пролин 1.227 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.963 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.886 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.179 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.459 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из кальмара в овсяной панировке составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.3 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАЛЬМАРА В ОВСЯНОЙ ПАНИРОВКЕ

Котлеты из кальмара в овсяной панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B12 - 35,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 11,7 %, магнием - 23,2 %, фосфором - 32,9 %, йодом - 60,2 %, кобальтом - 799,6 %, марганцем - 36,6 %, медью - 130,7 %, молибденом - 25,3 %, селеном - 62,1 %, цинком - 17 %

Чем полезен Котлеты из кальмара в овсяной панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из кальмара в овсяной панировке, калорийность 205,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кальмара в овсяной панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты