Рецепт Салат из языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из языка

Язык свиной отварной 308 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 236 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 246 г
Кукуруза [Скатерть-самобранка] 294 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 23 г
Пекинская капуста 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.4% 809 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.1% 757 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 2.9% 2863 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 6% 1406 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.146 мкг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.1% 4065 г
Лютеин + Зеаксантин 7.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.6% 978 г
Витамин В4, холин 48.62 мг 500 мг 9.7% 8.2% 1028 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 5.1% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 8.5% 990 г
Витамин В9, фолаты 15.321 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2611 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 12.5% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.4% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.573 мг 15 мг 3.8% 3.2% 2618 г
Витамин Н, биотин 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 6.6% 1285 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 7.4% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.8123 мг 20 мг 14.1% 11.9% 711 г
Ниацин 1.301 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.54 мг 2500 мг 5.2% 4.4% 1930 г
Кальций, Ca 32.1 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3115 г
Кремний, Si 10.081 мг 30 мг 33.6% 28.3% 298 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2688 г
Натрий, Na 45.62 мг 1300 мг 3.5% 2.9% 2850 г
Сера, S 98.18 мг 1000 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 10.3% 823 г
Хлор, Cl 34.29 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 7.8% 1078 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4011 г
Кобальт, Co 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 28.7% 294 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.4% 2522 г
Медь, Cu 30.89 мкг 1000 мкг 3.1% 2.6% 3237 г
Молибден, Mo 1.324 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5287 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.019 мкг 55 мкг 10.9% 9.2% 914 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37488 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3521 г
Цинк, Zn 0.2918 мг 12 мг 2.4% 2% 4112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.745 г min 16.8 г 4.4% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из языка составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА

Салат из языка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 14,1 %, кремнием - 33,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Салат из языка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из языка, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из языка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы