Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная масса

Творог 9% жирности 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 30 г
Финики 30 г
Ореховый микс 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.4% 589 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 6.9% 629 г
Углеводы 23.6 г 219 г 10.8% 4.7% 928 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 10% 435 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.9% 4816 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 6.6% 664 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.638 мг 5 мг 12.8% 5.6% 784 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 5.3% 818 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 3.9% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 30.216 мкг 400 мкг 7.6% 3.3% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 8.5% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.075 мг 15 мг 13.8% 6% 723 г
Витамин Н, биотин 5.545 мкг 50 мкг 11.1% 4.8% 902 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.6353 мг 20 мг 18.2% 7.9% 550 г
Ниацин 1.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.2 мг 2500 мг 18.9% 8.2% 529 г
Кальций, Ca 146.61 мг 1000 мг 14.7% 6.4% 682 г
Кремний, Si 37.037 мг 30 мг 123.5% 53.8% 81 г
Магний, Mg 54.55 мг 400 мг 13.6% 5.9% 733 г
Натрий, Na 33.16 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3920 г
Сера, S 122.26 мг 1000 мг 12.2% 5.3% 818 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 10.2% 428 г
Хлор, Cl 93.94 мг 2300 мг 4.1% 1.8% 2448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.5 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 3% 1446 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2423 г
Кобальт, Co 2.728 мкг 10 мкг 27.3% 11.9% 367 г
Литий, Li 3.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.2884 мг 2 мг 14.4% 6.3% 693 г
Медь, Cu 175.45 мкг 1000 мкг 17.5% 7.6% 570 г
Молибден, Mo 8.171 мкг 70 мкг 11.7% 5.1% 857 г
Никель, Ni 30.588 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Рубидий, Rb 14.7 мкг ~
Селен, Se 18.757 мкг 55 мкг 34.1% 14.9% 293 г
Стронций, Sr 28.34 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 45.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8855 г
Хром, Cr 25.54 мкг 50 мкг 51.1% 22.3% 196 г
Цинк, Zn 0.4918 мг 12 мг 4.1% 1.8% 2440 г
Цирконий, Zr 3.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.6 г min 16.8 г 21.4% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА

Творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином E - 13,8 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 18,9 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 123,5 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 14,4 %, медью - 17,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 34,1 %, хромом - 51,1 %

Чем полезен Творожная масса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная масса, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная масса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги