Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вафли
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 250 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 350 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 1 tsp |
| Яйцо куриное (Запекание) | 210 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вафли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.2% | 875 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.7% | 687 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 4.1% | 1135 г |
| Ретинол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 85.11 мг | 500 мг | 17% | 7.8% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 4.7% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.011 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.5% | 1339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 7.123 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.5% | 702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1116 мг | 20 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.03 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.7% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 98.53 мг | 1000 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Кремний, Si | 1.215 мг | 30 мг | 4.1% | 1.9% | 2469 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.6% | 2892 г |
| Натрий, Na | 282.15 мг | 1300 мг | 21.7% | 10% | 461 г |
| Сера, S | 79.55 мг | 1000 мг | 8% | 3.7% | 1257 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 166.08 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.171 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1537 г |
| Йод, I | 7.79 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1926 г |
| Кобальт, Co | 3.563 мкг | 10 мкг | 35.6% | 16.4% | 281 г |
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 4.3% | 1067 г |
| Медь, Cu | 60.28 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 7.614 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5% | 919 г |
| Никель, Ni | 0.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.731 мкг | 55 мкг | 17.7% | 8.1% | 565 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13450 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7004 мг | 12 мг | 5.8% | 2.7% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.102 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.181 г | min 16.8 г | 13% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 31.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАФЛИ
Вафли богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,2 %, холином - 17 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен Вафли
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка
- Кабачковые оладьи
- Греча отварная без соли и сахара
- Паста 29.05
- Салат 2
- Шоколадная глазурь
- Живая овсянка
- Творожный кекс
- Сыр из 1% кефира
- Сулугуни
- Суп куриный гречневый (Голда)
- Хлеб Гастинец
- Ленивые вареники мои 29.05
- Кексы шоколадные
- Овсяноблин на кефире
- Омлет белковый в лаваше с сыром
- Омоет белковый
- Холодник
- Жевательные конфеты
- Льняная болтушка
- Щи зеленые
- Конфета "Молочный батончик"
- Творожная запеканка
- Молоко корове 2,7%
- Пирог с изюмом
- Колбаски кнуты сорокопченые
- Мороженое ванильное
- Каша гречневая с добавлением молока
- Масло сливочное 北海道バター ValuePlus
- батон юбилейный
- Пп хлеб1
- Семга на пару
- FITPLAN NUT MIX
- Салат рыбный_2905
- Рисовое немолоко
- Омлет
- Булка пшенично кукурузная
- Рисовый пирог
- Омлет с мацарелой
- Творог 29.05.20
- Деруны на рисовой муке с сыром
- Деруны на рисовой муке с сыром
- Зефирки творож
- морская капуста жаренная ким
- Греча с курицей и хмели-сунели
- Салат 29052020
- Сырники 0%
- Сгущёнка варёная
- Цикорий с протеином конопли
- Re Code из Италии
- Каша из отрубей
- Святой Источник газированная
- Мюсли Natura
- Суп пшено диета
- Уголь активированный
- Оладьи на рисовой муке с яблоком
- Каша многозерновая 5 злаков смесь хлопьев (Мистраль)
- Оладьи бананово-яблочные
- Котлеты капустные с грибами и луком ВкусВилл
- Отруби овсяные ДиаДар
- Кокосовые сливки
- Пирог со шпинатом заливной
- Борщ на курином бульоне
- Сырные лепешки
- Яичница с салом
- Хлеб Омет
- Лодочки
- Липоевая кислота
- Чоко пай
- Fresh milk double cream
- Колбаса ливерная
- Блинчики
- Запеканка творожная
- Капуста с болоньезой
- Шоколад Роял Форест с абрикосом
- Колбаса ливерная
- Кукурузные оладьи
- Козий творог
- Конфеты из сухофруктов
- Абрикосовый урбеч
- Икра минтая с копч горбушей
- Конфеты из фиников
- куриная грудка на пару
- Масло слив
- Нутовый корж
- Суп гороховый
- Йогуртовый десерт Таня
- Гамбургеры пп
- Скумбрия тушёная с овощами
- Курага в шоколаде
- мороженое "ягодка'
- Запеканка Таня
- Балык, говяжий
- Чернослив в шоколаде с орехом
- Овсяноблин
- Кока-Кола со вкусом апельсина
- Ветчина домашняя
- Пирожки ленивые с луком и яйцом
- Рыбий жир Ultra Omega 3-D (600 DHA / 300 EPA / D-3)
- десерт воздушный со злаками
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
