Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8% 1333 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 4.8% 2235 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.8% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 5% 2123 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 7.4% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 7% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 9.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 4.918 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8133 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 10.9% 973 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7009 г
Витамин Н, биотин 2.437 мкг 50 мкг 4.9% 5.2% 2052 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.5829 мг 20 мг 12.9% 13.7% 774 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373 мг 2500 мг 14.9% 15.8% 670 г
Кальций, Ca 22.62 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4421 г
Кремний, Si 26.868 мг 30 мг 89.6% 95% 112 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 4.8% 2216 г
Натрий, Na 191.28 мг 1300 мг 14.7% 15.6% 680 г
Сера, S 69.79 мг 1000 мг 7% 7.4% 1433 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 12.4% 858 г
Хлор, Cl 32.06 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.2 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 61.24 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 8.2% 1300 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3722 г
Кобальт, Co 6.234 мкг 10 мкг 62.3% 66.1% 160 г
Литий, Li 31.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2088 г
Медь, Cu 106.63 мкг 1000 мкг 10.7% 11.3% 938 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 8.5% 1249 г
Никель, Ni 2.102 мкг ~
Рубидий, Rb 215.4 мкг ~
Селен, Se 3.603 мкг 55 мкг 6.6% 7% 1527 г
Стронций, Sr 4.39 мкг ~
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19773 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 22% 483 г
Цинк, Zn 0.9329 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1286 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.695 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 94,3 кКал.

  • Порция = 211 гр (199 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,9 %, калием - 14,9 %, кремнием - 89,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 62,3 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты