Рецепт Суп с кимчи и свининой КНМ Корея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с кимчи и свининой КНМ Корея

Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 450 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Лапша яичная, сухая 75 г
Чеснок 20 г
Перец красный молотый острый 3 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Бульон говяжий 1600 г
Вода 900 г
Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо 900 г
Кочуджан [Чим Чим] 50 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 300 г
Оливковое масло 20 г
Кунжутное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с кимчи и свининой КНМ Корея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 14.4% 1000 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.9% 2074 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.3% 2687 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 2.2% 6818 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 2.4% 5882 г
бета Криптоксантин 4.891 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 14.7% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 12.4% 1161 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 6.8% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 5.3% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 14.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 9.889 мкг 400 мкг 2.5% 3.6% 4045 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 4.3% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 3.7% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 2.2% 6466 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.056 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 89286 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.7% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.0572 мг 20 мг 10.3% 14.8% 972 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 3.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.36 мг 2500 мг 8.5% 12.2% 1177 г
Кальций, Ca 43.21 мг 1000 мг 4.3% 6.2% 2314 г
Кремний, Si 0.208 мг 30 мг 0.7% 1% 14423 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 5.9% 2426 г
Натрий, Na 239.94 мг 1300 мг 18.5% 26.7% 542 г
Сера, S 77.87 мг 1000 мг 7.8% 11.2% 1284 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 17.6% 821 г
Хлор, Cl 126.31 мг 2300 мг 5.5% 7.9% 1821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 7.2% 2016 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 6.5% 2212 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 8.5% 1685 г
Медь, Cu 82.83 мкг 1000 мкг 8.3% 12% 1207 г
Молибден, Mo 0.994 мкг 70 мкг 1.4% 2% 7042 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 8.467 мкг 55 мкг 15.4% 22.2% 650 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15842 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Цинк, Zn 0.7571 мг 12 мг 6.3% 9.1% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.353 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.045 г min 16.8 г 6.2% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.823 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с кимчи и свининой КНМ Корея составляет 69,4 кКал.

  • Порция = 385 гр (267.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КИМЧИ И СВИНИНОЙ КНМ КОРЕЯ

Суп с кимчи и свининой КНМ Корея богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,2 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Суп с кимчи и свининой КНМ Корея

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с кимчи и свининой КНМ Корея, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с кимчи и свининой КНМ Корея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги