Рецепт Запеканка творожная с манкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка творожная с манкой

Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 1000 г
Кефир 1% 125 г
Сахар-песок 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 130 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 120 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 10 г
Ванилин 1 г
Корица, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Яйца 2шт взбить с сахаром, манку (ложки две столовых отсыпать) остальную залить молоком (1/2 стакана и дать набухнуть) Изюм промыть и просушить. Во взбитые яйца добавить набухшую манку, творог, ванилин, чепотку соли, приготовленный изюм, кефир 1/2 стакана. Форму для запекания смазать сливочным маслом положить пергамент и его тоже помазать слив.маслом и посыпать отложенной манкой. Выложить в форму. Верх намазать сметаной для получения золотистого цвета.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка творожная с манкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 14% 452 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.8% 2240 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 4.8% 1319 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3051 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 8% 793 г
Витамин В4, холин 60.76 мг 500 мг 12.2% 7.7% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 4% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 30.808 мкг 400 мкг 7.7% 4.9% 1298 г
Витамин В12, кобаламин 1.008 мкг 3 мкг 33.6% 21.3% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7614 г
Витамин Н, биотин 7.504 мкг 50 мкг 15% 9.5% 666 г
Витамин РР, НЭ 3.4626 мг 20 мг 17.3% 10.9% 578 г
Макроэлементы
Калий, K 154.66 мг 2500 мг 6.2% 3.9% 1616 г
Кальций, Ca 106.46 мг 1000 мг 10.6% 6.7% 939 г
Кремний, Si 0.526 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5703 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1907 г
Натрий, Na 131.79 мг 1300 мг 10.1% 6.4% 986 г
Сера, S 176.03 мг 1000 мг 17.6% 11.1% 568 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 13% 486 г
Хлор, Cl 232.99 мг 2300 мг 10.1% 6.4% 987 г
Микроэлементы
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 2.3% 2744 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4491 г
Кобальт, Co 4.604 мкг 10 мкг 46% 29.1% 217 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.9% 3339 г
Медь, Cu 56.79 мкг 1000 мкг 5.7% 3.6% 1761 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 7.1% 894 г
Селен, Se 23.364 мкг 55 мкг 42.5% 26.9% 235 г
Фтор, F 31.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12630 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.4673 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2568 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Запеканка творожная с манкой составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С МАНКОЙ

Запеканка творожная с манкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином H - 15 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 46 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен Запеканка творожная с манкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка творожная с манкой, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка творожная с манкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы